9,90

prijs vanaf 6 flessen!
Bestellen per fles kan ook, zie tabel voor prijzen.

Heerlijke, frisse Chardonnay!

Korting per aantal

Aantal 1 -5 6 -17 18 -23 24 -99
Prijs  11,90  9,90  9,41  8,91

Op voorraad

Wijn nummer: 143 Categorie: Tag: Product ID: 2388

Beschrijving

Deze elegante Chardonnay is het resultaat van een gisting op inox vaten aan een constante temperatuur van 15°C. Vervolgens slechts 1 maand “sur lie” met battonage om meer aroma’s en complexiteit in de wijn te verkrijgen.
In tegenstelling tot de meeste Chardonnay’s is hier geen malolactische gisting gebeurd. Dat maakt dat deze wijn voldoende aciditeit bevat om ook als aperitief te drinken. Maar je kan hem uiteraard ook schenken bij een fijne risotto met kip, visschotels met een niet te zwaar sausje of wat dacht je bij een tartaar van verse zalm, avocado, en doe daar eens enkele muskaat druifjes bij!

Hij heeft een lichte, heldere strogele kleur met in de neus wat mineraliteit, aangevuld met aroma’s van wit rijp fruit (golden apple). In de mond een frisse, maar filmende wijn die een volle aanzet geeft van het wit fruit aangevuld met de zuurtjes. Een middellange afdronk waarin je de typische noot van toast verkrijgt.

Wijnhuis Luigino Zago

Het wijnhuis Luigino Zago is een klein familiebedrijf dat sinds de jaren ’70 gerenommeerde wijnen maakt in het noorden van Italië. De geschiedenis van het wijnhuis is nauw verbonden met het verhaal van de boerderij. De familie heeft altijd langs de rivier Piave (Veneto) gewoond en ze hadden tot de jaren ’70 naast de wijnmakerij een boerenbedrijf. Aan het eind van de jaren ’70 maakte Luigino Zago de keuze om alleen wijn nog wijn te produceren. In de loop van de jaren heeft de wijnmakerij zijn reputatie opgebouwd en behoren hun mousserende wijnen tot de beste van noord Italië. Tegenwoordig werkt Luigino samen met zijn kinderen in het wijnbedrijf. Federico Zago is oenoloog en zijn zus Chiara Zago is verantwoordelijk voor communicatie- en marketingstrategieën.

Een oenoloog houdt zich bezig met de biochemische aspecten van wijnbereiding. Het telen van druiven en de vinificatie van wijn zijn daar een onderdeel van. Daarnaast kan hij producenten ook adviseren over bewaren, verhandelen, waarde bepalen en classificeren.

Extra informatie

Land Italië
Wijndomein Luigino Zago
Appellatie
Vinificatie
Bewaren tot
Druivensoort Chardonnay
Inhoud
Jaar
Kleur
Neus
Smaak
Foodpairing aperitief, fijne vleeswaren, gevogelte, , zachte kazen
Alcoholpercentage
Restsuiker
Aciditeit

Sorry, no attachment available !

LAND: Italië

Italië is een groot en divers wijnland. Geen land ter wereld kent zoveel oorspronkelijke druifsoorten als Italië. In Italië worden veel verschillende soorten wijnen geproduceerd, van droge witte tot stevige rode en lichte rosé’s tot zoete en rijke dessertwijnen. Italië heeft een mediterraan klimaat hetgeen een aantal gevolgen met zich mee brengt. Door de verspreiding van wijnbouwgebieden over het hele land groeien de druiven onder wisselende klimaatomstandigheden. Het noorden van Italië is over het algemeen wat kouder en natter dan het zuiden...

WIJNDOMEIN: Luigino Zago

In de loop van de jaren heeft de wijnmakerij zijn reputatie opgebouwd en behoren hun mousserende wijnen tot de beste van noord Italië.

DRUIF: Chardonnay

Chardonnay is de koningin van de witte druiven met haar heerlijke, elegante en romige wijn. Eén van de bekendste druiven van de wereld. Een unieke smaak die het tot de werelds meest geliefde wijn heeft gemaakt. De wijn past perfect bij elke gelegenheid. De druif komt oorspronkelijk uit de Franse Bourgogne en leent zich goed om in houten vaten te laten ‘rijpen’. Er zijn ook Chardonnays die niet houtgelagerd zijn. Deze wijnen zijn frisser van smaak en hebben meer smaaknuances van fruit.

Print