AOP Muscadet Sèvre et Maine “Générations”

Beschrijving

Over de druif
Deze witte wijn is gemaakt van de Melon de Bourgogne-druif, ook wel Muscadet genoemd. Dit is een druivensoort die voornamelijk in de Loire-vallei in Frankrijk wordt verbouwd. De druif staat bekend om zijn hoge zuurgraad en lage alcoholgehalte en produceert wijnen met een verfrissende en minerale stijl.

Over de locatie
Deze wijn is afkomstig van een wijngaard met 40 jaar oude wijnstokken die zijn geplant op granietbodems. De wijngaard is bedekt met gras en de wijnstokken worden geleid door middel van trellising en deleafing. Dit zorgt voor een evenwichtige groei en rijping van de druiven en draagt bij aan de frisheid en het fruitige karakter van de wijn.

Over de producent
Het verhaal begint in de jaren 40 als de zusjes Valade uit Corrèze Marie-Francine en Paulette de twee broers Marchais, Rogatien en Alain ontmoeten. Rogatien investeerde een klein nestei in een wijngaard in het dorp Bronnière in Loroux-Bottereau. Het begin van een lange passie. De wijngaard van Marchais bevat 27 ha aan wijnstokken, 3 terroirs en heeft intussen 15 cuvées.

Over de appellatie
Het productiegebied ligt ten (zuid) oosten van Nantes en wordt beheerst door de rivieren Sèvre en Maine. De appellatie omvat meer dan 4.700 hectare wijngaarden en er worden enkel witte wijnen van melon de bourgogne gemaakt.

Over de producent
Deze wijn is geproduceerd door Lieubeau, een wijnmakerij die al zes generaties lang wijn produceert in de Loire-vallei. Het familiewapen van Lieubeau is een kind met een hoed, als een symbool van hun familiegeschiedenis en verbinding met de natuur. Deze wijn is een eerbetoon aan Joseph Gregoire, de eerste Lieubeau, die als baby werd achtergelaten in het ziekenhuis in Nantes in 1816.

Over de wijn
De druiven werden geperst in een pneumatische pers en de most werd geselecteerd. Vervolgens werd de most koud bezonken, wat betekent dat deze enige tijd bij lage temperaturen werd bewaard om de vaste deeltjes te laten bezinken. Na de bezinking werd de most overgebracht naar ondergrondse vaten, waar de wijn zes maanden lang in contact bleef met de droesem, de dode gistcellen en andere vaste deeltjes die uit de wijn werden verwijderd tijdens het bezinkingsproces. Dit geeft de wijn een complexere textuur en smaak.
Deze Muscadet heeft een elegante, frisse en fruitige stijl en heeft tonen van citrus en peer in de smaak. In het glas heeft de wijn een bleke strogele kleur. De wijn heeft zes maanden op de fijne droesem gerijpt, wat bijdraagt aan de complexiteit en textuur van de wijn.

Deze wijn is ideaal als aperitief en past goed bij appetizers, salades en schaaldieren.