DOC Douro – Riserva Tinto

Beschrijving

Vallegre blinkt uit in het beheersen van Portugese rode wijnen. De Douro-appellatie geniet een uitzonderlijke ligging in Portugal, waardoor het zowel in Portos als in rode houtachtige wijnen succesvol is.

De typische kenmerken van de Douro worden gekenmerkt door het gebruik van lokale druivensoorten zoals Touriga Nacional en Tinta Francisca.

Deze wijn is het resultaat van de ongewone combinatie van traditionele Douro-druiven van oude en jonge wijnstokken, onder andere touriga franca, sousão, tinta roriz en touriga nacional.
De druiven worden na een zorgvuldige selectie met de hand geplukt in kleine mandjes. Vervolgens ontristing van de steeltjes. Wijngisting bij constante gematigde temperatuur in roestvrijstalen tanks met dagelijkse manuele remontage en lange maceratie na de gisting. Vervolgens rijping in nieuwe vaten van Franse eik gedurende 18 maanden.
De wijn wordt niet gefilterd en niet koud gestabiliseerd om alle natuurlijke eigenschappen te bewaren.

Wijnhuis Vallegre

Vallegre ligt in het dorpje Sabrosa, nabij Pinhao (Portugal).
Het is een familiebedrijf waar momenteel de 5e generatie van de familie het port- & wijnbedrijf runt. Oorspronkelijk produceerde men verschillende port wijnen. Enkele jaren geleden is men zich ervan bewust geworden, dat de wijngaarden zeer gezonde druiven geeft, en eigenlijk de ideale wijngaarden heeft voor de productie van stille wijnen.
Voor het wijn bedrijf Vallegre blijft het domein Quinta da Vista Alegre de belangrijkste, maar is dan ook het oudste domein. Dit domein bevindt zich op de rechter oever van de Douro (tussen Pinhão en Covas do Davo), dat sinds 1973 deel uitmaakt van het patrimonium van de familie Cunha Barras. De naam Vallegre is een combinatie van de namen van de twee belangrijkste eigendommen, de Quintas, Valle Longo en Vista Alegre. Vandaag de dag is Vallegre een modern en dynamisch bedrijf, met de meest geavanceerde keldertechnieken en vinificatie methodes, maar tegelijkertijd kan men terugvallen op de jarenlange ervaringen die de familie in generaties heeft opgebouwd. Momenteel bezit het wijnhuis 80 hectare aan wijngaarden en daarnaast werkt men al vele jaren samen met de kleine lokale boeren, waarvan zij de wijngaarden huren en controleren. De wijnkelders waar het vinificatieproces plaats vindt bevind zich in het plaatsje Sabrosa, waar het hoofdgebouw is gevestigd. De administratie en marketing zijn in het plaatsje Gaia gevestigd. Al jaren werkt het wijnhuis met twee wijnmakers genaamd Pedro Sá en César Pinacho, zij zijn verantwoordelijk voor zowel de productie van de port wijnen als de witte en roden wijnen uit de Douro.