DOC Rosso Piceno “Stè”

 8,90

Een rode wijn die wat frisser geserveerd mag worden!

Beschrijving

Binnen de appellatie van Rosso Piceno wordt er meestal voor de karakteristieke blend van Sangiovese en Montepulciano geopteerd. Sangiovese zorgt voor rood fruit in de neus en de typische zuurtjes in de mond. Montepulciano op zijn beurt geeft een wat meer kruidige toets en zorgt voor extra body en structuur in de mond.

Deze wijn is gemaakt in temperatuurgecontroleerde inox vaten. Vervolgens minimum 4 maanden flesrijping alvorens op de markt gebracht.

Deze Rosso Piceno mag iets frisser geserveerd worden. Ideaal voor in de zomer dus!

Over de appellatie

De Griekse geschiedschrijver Polybius meldde dat Hannibal tijdens zijn tocht zuidwaarts naar Rome, de paarden van zijn cavalerie-eenheid rode wijn van Picenum te drinken gaf om nieuwe krachten op te doen. En de Romeinse natuurhistoricus, Plinius de Oudere, had het over een Picene druivenvariëteit, hoewel die naar eigen zeggen verbouwd werd in de Alpen.

De wijn van Picenum, genoemd naar het volk dat een bloeiende beschaving vestigde in het gebied dat vandaag gekend staat als Le Marche, was al voor de Romeinse bezetting gekend. Tegen de tijd van het Keizerrijk had deze wijn al een stevige reputatie verworven.

De wijngaarden van de Rosso Piceno die zich uitstrekken over verschillende gemeenten van de provincies Ancona, Macerata en Ascoli Piceno, bevinden zich overwegend in de hoger gelegen heuvels op 700 meter boven de zeespiegel, en worden gedomineerd door de toppen van de Monti Sibillini. De legende wil dat dit district de geliefde thuishaven was van Sibilla, een profetes die van Apollo de onsterfelijkheid kreeg en op verschillende tijdstippen op verschillende plaatsen kon verschijnen.

Net zoals voor de Rosso Conero wordt ook een speciale druivensoort, de Passerina, in de druivenassemblage van de Rosso Piceno gebruikt. Deze assemblage bevat verder ook de Sangiovese, de Montepulciano en in sommige gevallen ook de Trebbiano. Dit druivenras bezit een heel oude geschiedenis. Heel wat ampelografen beweren dat de naam afgeleid zou zijn van de Psythia die door de Latijnse dichter Virgilius werd aangehaald. Deze druiven die nog steeds in de heuvels van Le Marche worden verbouwd, bezitten op het vlak van de smaak een dermate sterke persoonlijkheid dat ze als onmisbaar bestanddeel voor regionale wijnen zoals de Falerio en de Rosso Piceno worden beschouwd.

De Rosso Piceno Superiore verdient een speciale vermelding. Deze heuse cru wordt geproduceerd in een uiterst beperkt gebied in de provincie Ascoli Piceno dat specifiek voor zijn fijne druiven is gekend. Alvorens deze wijn als Superiore op de markt kan worden gebracht, moet hij gedurende een jaar op houten vaten rijpen.

Over het wijnhuis

Santa Barbara is één van de top-producenten uit de regio. Deze wijn heeft in 2006 de maximum-score behaald in de Gambero Rosso, de wijnbijbel uit Italië. Elk jaar geeft men in Italië aan een 250-tal wijnen tre bicchieri, drie bekers. In het topjaar 2006 was deze onderscheiding ook weggelegd voor Le Vaglie. De wijn heeft een zeer complexe neus met een breed pallet in de mond en een lange, volle afdronk. Dit is op-en-top genieten!

Prijzen

Santa Barbara is al enkele jaren een vaste waarde in DE referentiegids voor Italiaanse wijnen: Gambero Rosso

I Migliori vini d’Italia – 3 Grappoli 2016 – Year 2014
I Migliori vini d’Italia – 3 Grappoli 2014 – Year 2012
Berebene – Recensione 2007 – Year 2005

Extra informatie

Land

Appellatie

Oorsprong

Bewaren tot

Druivensoort

,

Inhoud

Jaar

Kleur

Smaak

Foodpairing

, , , ,

Alcoholpercentage

Wijndomein

LAND: Italië

Italië is een groot en divers wijnland. Geen land ter wereld kent zoveel oorspronkelijke druifsoorten als Italië. In Italië worden veel verschillende soorten wijnen geproduceerd, van droge witte tot stevige rode en lichte rosé’s tot zoete en rijke dessertwijnen. Italië heeft een mediterraan klimaat hetgeen een aantal gevolgen met zich mee brengt. Door de verspreiding van wijnbouwgebieden over het hele land groeien de druiven onder wisselende klimaatomstandigheden. Het noorden van Italië is over het algemeen wat kouder en natter dan het zuiden...

WIJNDOMEIN: Santa Barbara

Santa Barbara is één van de top-producenten uit de regio. Deze wijn heeft in 2006 de maximum-score behaald in de Gambero Rosso, de wijnbijbel uit Italië. Elk jaar geeft men in Italië aan een 250-tal wijnen tre bicchieri, drie bekers. In het topjaar 2006 was deze onderscheiding ook weggelegd voor Le Vaglie. De wijn heeft een zeer complexe neus met een breed pallet in de mond en een lange, volle afdronk. Dit is op-en-top genieten!

DRUIF: Sangiovese

Sangiovese is het overheersende blauwe druivenras in Toscane. Sangiovese is een echte kameleondruif, die je in verschillende gedaantes kan tegenkomen. Je vindt er zowel droge als zoete stille wijn van, maar dit druivenras levert ook binnen de droge wijnen verschillende smaakstijlen, afhankelijk van de streek en appellatie waarin de druif gekweekt wordt, en van de vinificatiemethode.

DRUIF: Montepulciano

Montepulciano is een blauw druivenras uit de Abruzzen. De druif is overal in de regio te vinden, maar levert de beste kwaliteit op in het heuvelachtig gebied rond Teramo in het noorden van de regio. Dat verklaart waarom dit gebied werd toebedeeld met een eigen DOCG: Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane.

Print