DOC Sangiovese Colli Martani Riserva

 16,90

De “Chianti Classico” van Umbrië!

Korting per aantal

Aantal 1 -5 6 -17
Prijs  16,90  14,90
Wijn nummer: 17 Categorie: Tags: ,

Beschrijving

Sangiovese is de bekendste en meest verbouwde Italiaanse druif. De druif is vooral bekend als hoofdbestanddeel van Chianti. De druif dateert uit Romeinse tijden. De naam Sangiovese is afkomstig uit het Latijn en betekent Sanguis Jovis, oftewel “Bloed van Jupiter”, de Romeinse hoofdgod.

De Sangiovese Riserva van Colle Uncinano is intens robijnrood van kleur, met purperen reflecties. De wijn heeft diepe, gelaagde aroma’s van kersenjam, met in de achtergrond hints van kaneel, nootmuskaat en donkere tonen van cacao, vanille en koffie. Stevige, geconcentreerde aanzet van fruit en mooi geïntegreerde houttonen. De afdronk is lang en aanhoudend, met de typische frisheid van Sangiovese.

De druiven voor de Sangiovese komen van de cru heuvel Colli Martani. Ze worden medio september met de hand geplukt, op een hoogte van 350 meter boven zeeniveau. Na de persing wordt het sap in contact gelaten met de schillen voor de kleur. Na de vergisting rijpt de wijn vervolgens circa 18 maanden barriques en dubbel barriques.

De Sangiovese Riserva is een wijn van formaat en lekker bij gegrild vlees, wild en rijpe kazen.

Over het wijndomein


In datzelfde jaar markeert de eerste oogst het begin van een voortdurende zoektocht naar excellentie en producten van hoge kwaliteit, om de typiciteit van het Spoleto-gebied het beste tot uitdrukking te brengen: “Wat een wijn van anderen onderscheidt, is zijn goedheid, wat het uniek maakt, is zijn realisatie. Dit is het concept achter onze wijn, als uitdrukking van een territorium rijk aan geschiedenis, traditie en cultuur. De geest waarmee ons gezin zich toelegde op de productie van deze wijnen, was om de rijkdommen van ons land te benutten, om een ​​uniek en waardevol product tot leven te brengen. Al meer dan dertig jaar werkt ons bedrijf om de vruchten van de aarde waarin we leven te benutten en met deze ervaring willen we de passie voor hoge kwaliteit overbrengen via de wijn van de kelder van Colle Uncinano. “Claudio Campanella

Extra informatie

Wijndomein

Alcoholpercentage

Bewaren tot

Druivensoort

Foodpairing

, , , ,

Inhoud

Kleur

Neus

Smaak

Print