DOC Trentino – Müller Thurgau Pietramontis “Valle di Cembra”

 17,90

De champagne van Italië!

Korting per aantal

Aantal 1 -5 6 -17
Prijs  17,90  15,90
Wijn nummer: 1345 Categorieën: , ,

Beschrijving

Over de druif
100% müller-thurgau. De Müller Thurgau is een druif kenmerkend voor Trentino waarin je de kenmerkende frisheid van de Müller Thurgau uit Trento proeft! Deze wijn kenmerkt zich door een prachtige zachtheid elegantie, frisheiden drinkt licht weg!

Over de appellatie
DOC Trentino Superiore heeft strengere productienormen dan de DOC Trentino. Er zijn verschillende druivenrassen in deze appellatie toegelaten, zowel lokale als internationale druivenrassen.

Over de wijngaarden
In de heuvels van de Cembra vallei, tussen de groene bossen en de appelgaarden, ligt de wijngaard van de Pellegrini’s. Niet meer dan 10 hectare groot. Maar in een prachtig terroir: op stenige grond van het vermaarde Piana Rotaliana wijndistrict, beschermd door de hoge pieken van de Dolemieten. We bevinden ons in Giovo, Trentino, Italië.

Over de wijnproducent
Villa Corniole is een klein familiebedrijf uit de Italiaanse Dolemieten in de regio Trentino. Het is de trots van de familie Pellegrini. Al generaties lang verbouwen ze druiven. De Dolemieten geven naast een adembenemend uitzicht ook een ideaal terroir voor het maken van elegante witte wijnen. Hiervoor worden de druivenrassen Müller-Thürgau, Pinot Grigio, Chardonnay en Gewürztraminer gebruikt. Lager in het dal maken ze prachtige rode wijnen van de traditionele lokale druiven Teroldego en Lagrein alsmede Merlot en Cabernet Sauvignon. Alle druivenrassen worden apart gevinifieerd, wat resulteert in een collectie van zeer uitgesproken wijnen met een divers karakter. Vroeger werden die verkocht aan grote coöperaties. Maar begin deze eeuw waagden ze de grote stap: zelf wijn maken van de eigen druiven. Dat is ze goed gelukt. De wijnen van Villa Corniole oogsten waardering en medailles over de hele wereld!

Over de wijn
Bleke, strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus is fijn en intens, met tonen van aromatische kruiden, vlierbessen, tropisch fruit en citrusvruchten.
De smaak is sappig, mineraal, met aangename zuren. Droog en persistent.

Ideaal als aperitief en met voorgerechten op basis van rauwe vis en salami. Past bij pastagerechten met sausen op basis van vis, asperges, eieren of paddenstoelen. Uitstekend bij zoetwatervis zoals forel of zalmforel.

Extra informatie

Land

Appellatie

Wijndomein

Druivensoort

Bewaren tot

Foodpairing

, , ,

Alcoholpercentage

Inhoud

LAND: Italië

Italië is een groot en divers wijnland. Geen land ter wereld kent zoveel oorspronkelijke druifsoorten als Italië. In Italië worden veel verschillende soorten wijnen geproduceerd, van droge witte tot stevige rode en lichte rosé’s tot zoete en rijke dessertwijnen. Italië heeft een mediterraan klimaat hetgeen een aantal gevolgen met zich mee brengt. Door de verspreiding van wijnbouwgebieden over het hele land groeien de druiven onder wisselende klimaatomstandigheden. Het noorden van Italië is over het algemeen wat kouder en natter dan het zuiden...

Print