DOCG Franciacorta Brut – Le Marchesine

 24,25

De champagne van Italië!

Korting per aantal

Aantal 1 -5 6 -17
Prijs  24,25  22,25
Wijn nummer: 265 Categorie:

Beschrijving

Le Marchesine is één van de toonaangevende producenten in de Franciacorta, zeg maar de Champagne-streek van Italië. De mousserende wijnen worden gemaakt volgens de méthode traditionelle en met dezelfde cépages als in de buurt rond Reims en Epernay, nl. Chardonnay en Pinot Noir. Enkel de Pinot Meunier heeft plaatsgeruimd voor de Italiaanse Pinot bianco maar in beide gevallen wordt deze druif zeer weinig gebruikt.  Deze klassieke brut is de basiswijn van het domein. Een leuk alternatief voor grote namen uit Champagne!

De druiven werden manueel geoogst alsook is de remuage handmatig uitgevoerd via houten pupitres.

Het is een schuimwijn met strogele kleur met groenachtige reflecties met fijne, overvloedige en aanhoudende bubbeltjes.
In de neus heeft het een fris en delicaat boeket met de juiste intensiteit en “brioche” geur die typisch is aan de Chardonnay.
In de mond een droge, volle wijn met een goede aciditeit. Middellange elegante afdronk.
Serveer deze bij een temperatuur van 8 ° C, bij voorkeur in een emmer met ijs. Ideaal als aperitief of bij een bordje antipasti!

Extra informatie

Land

Appellatie

Wijndomein

Oorsprong

Oogst

Opbrengst

Druivensoort

, ,

Bewaren tot

Kleur

Neus

Smaak

Foodpairing

, , ,

Alcoholpercentage

Inhoud

Aciditeit

LAND: Italië

Italië is een groot en divers wijnland. Geen land ter wereld kent zoveel oorspronkelijke druifsoorten als Italië. In Italië worden veel verschillende soorten wijnen geproduceerd, van droge witte tot stevige rode en lichte rosé’s tot zoete en rijke dessertwijnen. Italië heeft een mediterraan klimaat hetgeen een aantal gevolgen met zich mee brengt. Door de verspreiding van wijnbouwgebieden over het hele land groeien de druiven onder wisselende klimaatomstandigheden. Het noorden van Italië is over het algemeen wat kouder en natter dan het zuiden...

DOCG: Franciacorta

DOCG Franciacorta is de sterappellatie in het hart van Lombardije. De schuimwijnen moeten gemaakt worden op basis van chardonnay en/of pinot nero, waaraan tot 50% pinot bianco kan toegevoegd worden. Net zoals bij champagnewijnen dient er een tweede gisting in de fles te gebeuren, waarbij de franciacortawijnen verplicht minimaal 18 maanden flesrijping sur lie (met de gisten nog in de fles) ondergaan.

DRUIF: Chardonnay

Chardonnay is de koningin van de witte druiven met haar heerlijke, elegante en romige wijn. Eén van de bekendste druiven van de wereld. Een unieke smaak die het tot de werelds meest geliefde wijn heeft gemaakt. De wijn past perfect bij elke gelegenheid. De druif komt oorspronkelijk uit de Franse Bourgogne en leent zich goed om in houten vaten te laten ‘rijpen’. Er zijn ook Chardonnays die niet houtgelagerd zijn. Deze wijnen zijn frisser van smaak en hebben meer smaaknuances van fruit.

Print