IGP Terre Siciliane Nero d’Avola

 11,90

De koning van Sicilië

Wijn nummer: 1331 Categorieën: , , Tag:

Beschrijving

Nero d’avola is een Siciliaanse druivensoort. Vroeger werden deze druiven voor basiswijnen gebruikt. In de late jaren ’70 begonnen wijnmakers deze variëteit te bestuderen en ermee te experimenteren. Nu wordt ze als de beste Siciliaanse druivensoort beschouwd. De druif verwijst duidelijk naar de stad Avola nabij Siracusa in het Oosten van Sicilië. De druif wordt ook wel Calabrese genoemd, afgeleid van het Griekse woord ‘kalavisi’, wat ‘goede druif’ zou betekenen. Het heeft dus niets te maken met de gelijknamige regio Calabrië waar deze druif nauwelijks aangeplant is.

De wijngaarden van deze wijn zijn gelegen in West-Sicilië, waar men op een hoogte van 450 meter grenzen aan de kust vlak aan het eiland “Mozia”.
De oogst vindt plaats eind augustus, vervolgens vergisting in inox vaten. Veroudering gedurende 6 maanden in eiken vaten van 3000 liter.

Intens robijnrode kleur met een vleugje violet. Complexe smaak van gedroogde pruimen, kersen, braambessen, zwarte bessen en aardbeien. Rijk en evenwichtig bouquet van marascakersen en aardbeien. Fluweelachtige smaak, mooie structuur, lange afdronk.

Ideaal bij oude kaas, pastagerechten, rood vlees.

Extra informatie

Wijndomein

Alcoholpercentage

Bewaren tot

Druivensoort

Foodpairing

, , , ,

Inhoud

Jaar

Kleur

Neus

, , ,

Smaak

Land

Appellatie

LAND: Italië

Italië is een groot en divers wijnland. Geen land ter wereld kent zoveel oorspronkelijke druifsoorten als Italië. In Italië worden veel verschillende soorten wijnen geproduceerd, van droge witte tot stevige rode en lichte rosé’s tot zoete en rijke dessertwijnen. Italië heeft een mediterraan klimaat hetgeen een aantal gevolgen met zich mee brengt. Door de verspreiding van wijnbouwgebieden over het hele land groeien de druiven onder wisselende klimaatomstandigheden. Het noorden van Italië is over het algemeen wat kouder en natter dan het zuiden...

DRUIF: Nero d'Avola

De Nero d'Avola is een Siciliaanse rode druif, oorspronkelijk komend uit de provincie Syracuse. De druif wordt ook wel Calabrese genoemd. Rond 1800 kochten de Franse wijnboeren op grote schaal de Calabrese druiven om deze te vermengen met hun Franse wijnen. Naar aller waarschijnlijkheid zijn de druiven tussen de 7e en 8e eeuw na Christus vanuit Griekenland naar Sicilië gebracht.

Print