IGT Marca Trevigiana “Selezione Sessantacampi”

 15,90

Korting per aantal

Aantal 1 -5 6 -17
Prijs  15,90  13,90

Op voorraad

Wijn nummer: 205 Categorieën: , Tag:

Beschrijving

Over de druiven
100% Cabernet Sauvignon. Cabernet sauvignon is de meest beroemde druif van allen. Hij wordt dan ook terecht Koning Cab genoemd. Cabernet Sauvignon is het bekendst in de Bordeaux waar hij samen met merlot en cabernet franc wijnen levert van hoge klasse. Maar eigenlijk vind je deze druif over de hele wijnwereld.
Hij heeft veel warmte nodig om te rijpen, anders wordt hij groen en sappig met een smaak van groene paprika (vaak in koude regio’s bv Loire). Teveel warmte maakt hem zacht en jamachtig, met een smaak van zwarte bessen (bv Australië).Cabernet sauvignon levert zeer aromatische wijnen met geuren van zwarte bes, vanille, specerijen (peper), tabak, pruim, kers, geroosterd brood en ceder. Meestal zijn de wijnen lang houdbaar, bezitten veel tannine en moeten in principe rijpen op barriques. Door moderne vinificatietechnieken toe te passen kunnen tegenwoordig ook jonge wijnen al snel drinkbaar zijn. In het algemeen hebben de wijnen een hoog fenolengehalte, ze zijn paars (jong) of donkerrood (oud) en bezitten veel kracht en structuur.
Cabernet sauvignon vind je overal ter wereld terug. Overal waar iemand een ‘serieuze’ wijn wil maken, wordt cabernet sauvignon aangeplant.

Over de wijn
Deze wijn heeft 12 maanden houtlagering gehad. Het is een robijnrode wijn met aroma’s van rood fruit, lichte vanilletoets die in de mond een volle, ronde smaak geeft met vlezige tannines en in de afdronk hints van zoethout en kruiden.
TE COMBINEREN MET:
Heerlijk bij stoofpotjes, wildgerechten en gerijpte kazen.

Wijnhuis Sessantacampi – Luigino Zago
Het wijnhuis Luigino Zago is een klein familiebedrijf dat sinds de jaren ’70 gerenommeerde wijnen maakt in het noorden van Italië. De geschiedenis van het wijnhuis is nauw verbonden met het verhaal van de boerderij. De familie heeft altijd langs de rivier Piave (Veneto) gewoond en ze hadden tot de jaren ’70 naast de wijnmakerij een boerenbedrijf. Aan het eind van de jaren ’70 maakte Luigino Zago de keuze om alleen wijn nog wijn te produceren. In de loop van de jaren heeft de wijnmakerij zijn reputatie opgebouwd en behoren hun mousserende wijnen tot de beste van noord Italië. Tegenwoordig werkt Luigino samen met zijn kinderen in het wijnbedrijf. Federico Zago is oenoloog en zijn zus Chiara Zago is verantwoordelijk voor communicatie- en marketingstrategieën.

Extra informatie

Land

Wijndomein

Appellatie

Bewaren tot

Druivensoort

Inhoud

Jaar

Kleur

Neus

Smaak

Foodpairing

, , , ,

Alcoholpercentage

Restsuiker

Aciditeit

LAND: Italië

Italië is een groot en divers wijnland. Geen land ter wereld kent zoveel oorspronkelijke druifsoorten als Italië. In Italië worden veel verschillende soorten wijnen geproduceerd, van droge witte tot stevige rode en lichte rosé’s tot zoete en rijke dessertwijnen. Italië heeft een mediterraan klimaat hetgeen een aantal gevolgen met zich mee brengt. Door de verspreiding van wijnbouwgebieden over het hele land groeien de druiven onder wisselende klimaatomstandigheden. Het noorden van Italië is over het algemeen wat kouder en natter dan het zuiden...

WIJNDOMEIN: Luigino Zago

In de loop van de jaren heeft de wijnmakerij zijn reputatie opgebouwd en behoren hun mousserende wijnen tot de beste van noord Italië.

Print