IGT Marche “Naumakos Chardonnay”

 12,50

Een volle witte wijn aan een democratische prijs!

Wijn nummer: 1434 Categorieën: , ,

Beschrijving

De Naumakos chardonnay is intens goudgeel van kleur, met aroma’s van exotisch fruit (banaan, ananas) en een aangename vanilletoets. Vol en rijk in de mond, goed gestructureerd en met een lange afdronk.

Over de druiven
100% chardonnay
De herkomst van dit druivenras is de Franse Bourgogne. In deze streek bevindt zich namelijk het dorpje Chardonnay. Alhoewel er ook wordt getwijfeld of deze druif hier oorspronkelijk vandaan komt. Is het dorpje bijvoorbeeld niet vernoemd naar het druivenras? Er zijn recente DNA studies gedaan naar het druivenras en hieruit blijkt dat de chardonnay een kruising is tussen de druivenrassen pinot noir en de gouais blanc (een druivenras uit Kroatië). Welk verhaal ook waar is, de Bourgogne staat tegenwoordig expliciet bekend om haar chardonnay productie.

Over de locatie
De wijngaarden bevinden in de Marken op een hoogte van 200 tot 300m. De bodem bestaat uit kleigronden.

Over de appellatie
IGT staat voor Indicazione Geografica Tipica en wordt gebruikt bij wijnen die geproduceerd zijn in een bepaalde streek (in dit geval de Marken), maar met internationale druivenrassen. Zulke wijnen zijn dus niet typerend voor een bepaalde streek.

Over de producent
Het wijndomein werd in 1928 opgericht door Giovanni Carminucci en is sindsdien steeds in familiale handen gebleven. De huidige eigenaar is Piero Carminucci, zoon van de oprichter, die nu samen met zijn zoon het bedrijf runt. De wijngaarden bestrijken samen 53 hectare in de gemeenten Offida, Ripatransone en Grottammare (waar het wijnhuis zelf is gelegen). Dicht bij de Adriatische zee, in het hart van de Colli Ascolani, de historische zone van lokale DOC’s: Rosso Piceno en Falerio.

Over de wijn
Handmatige oogst, cryomaceratie van 12 uren, klaring door koude statische decantering. Fermentatie bij gecontroleerde temperatuur. Rijping 12 maanden in grote houten tonnen van 40hl.

Te combineren met:
Visbereidingen met saus, deegwaren of risotto op basis van groenten of vis of roomsaus, gevogelte zonder saus, wit vlees zonder saus, zachte of jonge kaas.

Extra informatie

Land

Appellatie

Oorsprong

Bewaren tot

Druivensoort

, ,

Inhoud

Jaar

Kleur

Neus

, ,

Foodpairing

, , ,

Alcoholpercentage

Wijndomein

LAND: Italië

Italië is een groot en divers wijnland. Geen land ter wereld kent zoveel oorspronkelijke druifsoorten als Italië. In Italië worden veel verschillende soorten wijnen geproduceerd, van droge witte tot stevige rode en lichte rosé’s tot zoete en rijke dessertwijnen. Italië heeft een mediterraan klimaat hetgeen een aantal gevolgen met zich mee brengt. Door de verspreiding van wijnbouwgebieden over het hele land groeien de druiven onder wisselende klimaatomstandigheden. Het noorden van Italië is over het algemeen wat kouder en natter dan het zuiden...

Print