IGT Rosso De Ferrari

 13,50

de “baby Vino Nobile di Montepulciano”

Beschrijving

De Rosso De Ferrari is de basiswijn van Boscarelli maar om nu te zeggen dat het het kleine broertje is van de Vino Nobile, dat zou wat denigrerend zijn. Er zijn immers weinig Nobile-wijnen in de regio die dit niveau halen. De paar procenten Merlot naast de uitsluitend inheemse variëteiten zorgen voor wat extra ronding zonder de typiciteit van de Sangiovese te overheersen. Hierdoor is de wijn in zijn jonge jaren reeds bijzonder toegankelijk. Een schitterend glas wijn voor zijn prijs!

De Poderi Boscarelli-wijngaarden in het gebied rond Cervognano zijn van alluviale oorsprong met kalkhoudende grond en zandklei.
De gemiddelde plantdichtheid is 6500 planten per hectare.
Deze wijn werd geproduceerd met geselecteerde druiven in wijngaarden van Giovani, Ferrari Il Vino, die de frisse aroma’s en bloemige tonen van de Sangiovese en alle fruitachtige tonen van Merlot verheerlijkt. Deze blend bestaat uit 90% Prugnolo Gentile (=Sangiovese ), 5% Canaiolo en 5% Merlot.
Vervolgens een rijping van 12 maanden in Franse en Amerikaanse vaten.

Over de appellatie

DOCG Vino Nobile di Montepulciano is een appellatie tussen Montalcino en het Trasimeens meer in Toscane. Deze appellatie ontving in juli 1980 als eerste de erkenning als DOCG. De bodem is hier lichter dan deze in Chianti of Montalcino, met meer zand en minder kalksteen, wat zich doorgaans vertaalt in lichtere wijnen, zeker deze afkomstig van de hogere wijngaarden.

Hier komen de beste wijnen vaak van de lagere percelen, die meer aan warmte zijn blootgesteld. Het is wel duidelijk dat alle wijnen een iets zuidelijker karakter hebben dan de gemiddelde Chianti, met hogere alcoholniveaus.

Om in aanmerking te komen voor de erkenning als Vino Nobile moet de wijn minimaal twee jaar rijpen vanaf 1 januari volgend op de oogst. De producenten hebben wel de vrijheid om hun wijn 12, 18 dan wel 24 maanden in houten vaten te laten rijpen. Dezelfde regels gelden ook voor de riservawijn, die dan wel in totaal minimaal drie jaar moet rijpen, waarvan verplicht zes maanden in de fles.

Over het wijnhuis

De familie De Ferrari werkt op hun kleine ‘poderi’ in Cervognano in het Vino Nobile gebied continu aan de perfectionering van hun wijnen. Zij behoort daardoor al jaren tot de top van het gebied. De broers Luca en Nicolo hebben de taken onderling verdeeld, de een werkt in de kelder en de ander in de wijngaarden. De complexiteit en kruidigheid van het unieke terroir weten ze uitstekend te vangen in hun wijnen van hoofdzakelijk Sangiovese. Aan de ene kant zijn het cuvées met een adellijke uitstraling, anderzijds zijn ze ook landelijk en ongecompliceerd. Kortom, wijnen van Boscarelli zijn stille waters met diepe gronden.

Prijzen

Boscarelli is al enkele jaren een vaste waarde in DE referentiegids voor Italiaanse wijnen: Gambero Rosso

Due bicchieri in de Gambero Rosso 2018

Extra informatie

Land

Appellatie

Oorsprong

Bewaren tot

Druivensoort

Inhoud

Jaar

Kleur

Smaak

Foodpairing

, , ,

Wijndomein

LAND: Italië

Italië is een groot en divers wijnland. Geen land ter wereld kent zoveel oorspronkelijke druifsoorten als Italië. In Italië worden veel verschillende soorten wijnen geproduceerd, van droge witte tot stevige rode en lichte rosé’s tot zoete en rijke dessertwijnen. Italië heeft een mediterraan klimaat hetgeen een aantal gevolgen met zich mee brengt. Door de verspreiding van wijnbouwgebieden over het hele land groeien de druiven onder wisselende klimaatomstandigheden. Het noorden van Italië is over het algemeen wat kouder en natter dan het zuiden...

WIJNDOMEIN: Boscarelli

Boscarelli is één van de top-producenten uit de regio die gerenommeerde Vino Nobile di Montepulciano produceert. Vanaf het begin werd er gekozen voor een kleine, maar weldoordachte productie die het volle potentieel van dit deelgebied naar boven wist te brengen. Bijgevolg werd er veel geïnvesteerd in wijngaarden en kelders, maar ook in onderzoek om het typische karakter van elke wijngaard in kaart te brengen; iets wat tot op vandaag nog steeds wordt gedaan.

DOCG: Vino Nobile di Montepulciano

DOCG Vino Nobile di Montepulciano is een appellatie tussen Montalcino en het Trasimeens meer in Toscane. Deze appellatie ontving in juli 1980 als eerste de erkenning als DOCG. De bodem is hier lichter dan deze in Chianti of Montalcino, met meer zand en minder kalksteen, wat zich doorgaans vertaalt in lichtere wijnen, zeker deze afkomstig van de hogere wijngaarden.

DRUIF: Prugnolo Gentile (sangiovese)

De Prugnolo Gentile is een speciale kloon van de Sangiovese, die de basis vormt voor de befaamde Toscaanse Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Voor de Vino Nobile wordt de wijn komend van de Prugnolo Gentile druiven geblend met Canaiolo nero 15%, Mammolo 10% druiven. Bij de moderne Vino Nobile wijnen blenden de producenten de Prugnolo Gentile met Merlot en/of Cabernet Sauvignon.

Print