IGT Toscana rosso Syrah bio “Agrios” Mormoraia
€ 15,50
Frisse, energieke Syrah!
Korting per aantal
| Aantal | 1 -5 | 6 -17 |
|---|---|---|
| Prijs | € 15,50 | € 13,50 |
Beschrijving
Deze prachtige wijn uit San Gimignano bestaat uit 100 % Syrah. Speciaal geselecteerde en handgeplukte druiven. De fermentatie gebeurt in T° gecontroleerde inox vaten. Daarna rijping van 6 maanden op barrique alvorens te bottelen. Gevolgd door 6 maanden rijping op fles.
Het domein Mormoraia is gelegen in de heuvels van het zeer oude stadje met de torentjes San Gimignano. Het domein ligt op een hoogte van 250 meter boven de zeespiegel.
Deze intens robijnrode syrah wijn heeft een aangename neus van pruimen en aalbes. Op het einde de typische aroma’s van peper en vanille.
In de mond is hij mals en zeer goed gestructureerd, veelzijdig en elegant, fris en energiek. Toont ontegensprekelijk zijn raffinement.
Ideaal te serveren bij gegrild rood vlees, gekookt vlees, koud vlees en soepen. Rijpere en harde kazen, maar ook interessant bij een stukje pure chocolade.
Extra informatie
| Wijndomein | |
|---|---|
| Alcoholpercentage | |
| Bewaren tot | |
| Druivensoort | |
| Inhoud | |
| Jaar | |
| Neus | |
| Foodpairing | Chocolade, fijne vleeswaren, harde kazen, rijpere kazen, rood vlees |
| Smaak | |
| Kleur | |
| Land |
LAND: Italië
Italië is een groot en divers wijnland. Geen land ter wereld kent zoveel oorspronkelijke druifsoorten als Italië. In Italië worden veel verschillende soorten wijnen geproduceerd, van droge witte tot stevige rode en lichte rosé’s tot zoete en rijke dessertwijnen. Italië heeft een mediterraan klimaat hetgeen een aantal gevolgen met zich mee brengt. Door de verspreiding van wijnbouwgebieden over het hele land groeien de druiven onder wisselende klimaatomstandigheden. Het noorden van Italië is over het algemeen wat kouder en natter dan het zuiden...
WIJNDOMEIN: Mormoraia
Mormoraia was ooit een klooster, nu is het een elegante boerderij, gerund door de familie Passoni...
DRUIF: Syrah
De syrah druif of shiraz zoals hij in Australië wordt genoemd is rond 1990 aan zijn opmars begonnen. Doordat de wijnen uit Bordeaux sterk begonnen te stijgen van prijs kwamen andere wijnen onder de aandacht. Zo ook de wijnen uit de Rhône streek waar Syrah zijn hoogtepunt bereikt in de AOC Hermitage en Côte-Rôtie. Tegelijkertijd werden de wijnen uit warmere streken ook populairder. Ook Australië begon toen te beseffen welke prachtige resultaten ze konden bereiken met de shiraz.