Soviano Regale DOC
€ 14,90
Sangiovese Colli Martani
Korting per aantal
Aantal | 1 -5 | 6 -17 |
---|---|---|
Prijs | € 14,90 | € 12,90 |
Beschrijving
Sangiovese is de bekendste en meest verbouwde Italiaanse druif. De druif is vooral bekend als hoofdbestanddeel van Chianti. De druif dateert uit Romeinse tijden. De naam Sangiovese is afkomstig uit het Latijn en betekent Sanguis Jovis, oftewel “Bloed van Jupiter”, de Romeinse hoofdgod.
De Sangiovese Soviano Regale van Colle Uncinano is licht robijnrood van kleur, met purperen reflecties. De wijn heeft diepe, intense aroma’s van kersen en rood, met in de achtergrond iets kruidigs. De smaak is mooi droog en fruitig, met aanwezige, maar ronde tannines. De afdronk is lang en fruitig.
De druiven voor de Sangiovese komen van de cru heuvel Colle Martani. Ze worden medio september met de hand geplukt, op een hoogte van 350 meter boven zeeniveau. Na de persing wordt het sap in contact gelaten met de schillen voor de kleur. Na de vergisting rijpt de wijn vervolgens circa 18 maanden in roestvrijstalen vaten.
De Sangiovese Soviano Regale is heerlijk bij geroosterd en gegrild vlees en bij pasta met rode saus.
Over het wijndomein
In datzelfde jaar markeert de eerste oogst het begin van een voortdurende zoektocht naar excellentie en producten van hoge kwaliteit, om de typiciteit van het Spoleto-gebied het beste tot uitdrukking te brengen: “Wat een wijn van anderen onderscheidt, is zijn goedheid, wat het uniek maakt, is zijn realisatie. Dit is het concept achter onze wijn, als uitdrukking van een territorium rijk aan geschiedenis, traditie en cultuur. De geest waarmee ons gezin zich toelegde op de productie van deze wijnen, was om de rijkdommen van ons land te benutten, om een uniek en waardevol product tot leven te brengen. Al meer dan dertig jaar werkt ons bedrijf om de vruchten van de aarde waarin we leven te benutten en met deze ervaring willen we de passie voor hoge kwaliteit overbrengen via de wijn van de kelder van Colle Uncinano. “Claudio Campanella
Extra informatie
Wijndomein | |
---|---|
Alcoholpercentage | |
Bewaren tot | |
Druivensoort | |
Foodpairing | |
Inhoud | |
Kleur | |
Neus | De wijn heeft diepe, intense aroma’s van kersen en rood, met in de achtergrond iets kruidigs. |
Smaak | |
Jaar |