DOCG Vernaccia di San Gimignano Riserva bio “Antalis”

 17,90

Een intens strogele wijn uit de heuvels rondom San Gimignano in het hart van Toscane, zacht, complex, rijp wit fruit, amandel, hints van vanille, lange afdronk.

Korting per aantal

Aantal 1 -5 6 -17
Prijs  17,90  15,90

Op voorraad

Wijn nummer: 76 Categorie: Tag:

Beschrijving

DOCG Vernaccia di San Gimignano : de kwaliteitsvolle witte wijn uit Toscane!

Italië beschikt over verschillende wijnregio’s, maar die van Toscane behoort bij de beste van het land. De Vernaccia di San Gimignano is bovendien een kwaliteitsvolle witte wijn die wereldwijd erkend is en die bijdraagt aan de reputatie van deze Italiaanse regio.

Vernaccia di San Gimignano is een witte wijn dat exclusief geproduceerd wordt in de omgeving van de heuvel San Gimignano in Toscane. Deze witte wordt speciaal gemaakt op basis van de Vernaccia, dat al sinds de renaissance beschouwd wordt als één van de beste witte wijnen van Italië. Bovendien was deze wijn de eerste in Italië die het DOC statuut (Denominazioni di Origine Controllata) verkreeg in 1966 en die in 1993 het statuut van DOCG (Denominazioni di Origine Controllata e Garantita) verkreeg. De Vernaccia di San Gimignano behoort bij de besten wat de kwaliteit van de Italiaanse wijnen betreft.

De Vernaccia di San Gimignano, die al heel lang beschouwd wordt als een wijn voor een koning, wordt exclusief geproduceerd in de wijndomeinen van Toscane. Er bestaan bovendien nog andere Vernaccias in de regios Marche en Sardinië, maar deze verschillen sterk van degenen die geproduceerd worden in Toscane. Bovendien moet de Vernaccia di San Gimignano minimum 90% Vernaccia inhouden, tegen 10% van de andere toegelaten witte cepages. De Vernaccia di San Gimignano kunnen ook het statuut van Riserva, zoals deze Antalis van Mormoraia, verkrijgen wanneer hun veroudering minstens 12 maanden bedraagt met minimum 4 maanden veroudering in de fles.

Vernaccia di San Gimignano is een edele witte wijn uit Italië die kan herkend worden dankzij haar gele kleur die soms amber of goud getint is. Deze wijn wordt ook gekenmerkt door een kleine bittere nasmaak, een verfijnde bloemenparfum en een vrij hoge alcoholgehalte, tussen de 11 en 12%.

Deze “Antalis” van het wijndomein Mormoraia is een intens strogele wijn uit de heuvels rondom San Gimignano in het hart van Toscane. Het bouquet van de witte wijn bestaat uit aroma’s van bloemen. tinten van appel, gedroogd fruit, rijp fruit en amandelen samen met hints van vanille.
De smaak kent een mooie balans met een goede structuur, is zacht en kent een aanhoudende afdronk. Je proeft ook de tinten van de amandelen.

Na de oogst worden de druiven zachtjes geperst, waarna het fermentatieproces op gang wordt gebracht onder een gecontroleerde temperatuur van 18 ot 20 °C. Na de fermentatie gaat de wijn voor een periode van 9 tot 12 maanden in Frans eiken vaten voor verdere rijping. Vervolgens rijpt de wijn nog minimaal zo’n 4 maanden op de fles in de kelders van het domein.

Extra informatie

Land

Wijndomein

Appellatie

Alcoholpercentage

Bewaren tot

Druivensoort

Foodpairing

, , , ,

Inhoud

Jaar

Kleur

Neus

Smaak

LAND: Italië

Italië is een groot en divers wijnland. Geen land ter wereld kent zoveel oorspronkelijke druifsoorten als Italië. In Italië worden veel verschillende soorten wijnen geproduceerd, van droge witte tot stevige rode en lichte rosé’s tot zoete en rijke dessertwijnen. Italië heeft een mediterraan klimaat hetgeen een aantal gevolgen met zich mee brengt. Door de verspreiding van wijnbouwgebieden over het hele land groeien de druiven onder wisselende klimaatomstandigheden. Het noorden van Italië is over het algemeen wat kouder en natter dan het zuiden...

WIJNDOMEIN: Mormoraia

Mormoraia was ooit een klooster, nu is het een elegante boerderij, gerund door de familie Passoni...

Print

Welkom op de webshop van Vinilicious

U moet minstens 16 jaar zijn om deze website te bezoeken.

Ons vakmanschap drink je met verstand