Steeds meer landgenoten ontdekken de Belgische wijnen, ook restaurants en wijnwinkels tonen interesse. Nochtans bevindt ons land zich net buiten de geschikte klimaatzone voor kwaliteitswijn. Maar met de klimaatopwarming begint die grens te verschuiven.

De Europese Unie heeft ons land alvast als wijnland erkend, met appellaties als Hageland, Haspengouw, Heuvelland en Côtes de Sambre et Meuse. Bovendien hebben wij gepassioneerde wijnbouwers die er veel werk voor over hebben. En die het geluk hadden een geschikt terrein te vinden, met een goede zonexpositie, bodem en afwatering. Er rest hen alleen nog de juiste druivenrassen voor koele streken aan te planten. En elk jaar te hopen op beter weer.

Het grootste potentieel van ons land ligt in schuimwijn, gemaakt zoals in Champagne. Niet voor niets werd in deze noordelijke streek, waar de druiven zelden rijp worden, de “méthode champenoise” uitgevonden: door een tweede gisting in de fles en door aanzoeting kon je van zure wijn toch nog een mooie drank maken.

In ons land wordt die methode ook toegepast, al mag ze zo niet genoemd worden, vandaar de term “méthode traditionnelle”.

Classificatie

In België kent men de wijnclassificatie V.Q.P.R.D., Vin de Qualité Produit dans une Région Déterminée. Deze verdeelt de Belgische wijnbouwgebieden in kwaliteitsgebieden volgens de Europese regels in gebieden met een Beschermde Geografische Aanduiding (BGA) en een Gecontroleerde OorspongsBenaming (GOB). Dit heeft eenzelfde doel als het Franse Appellation d’Origine Contrôlée (AOC).

 

ALLE PRODUCTEN VAN DIT LAND

GET YOUR EMAIL UPDATES

Email