Boa é a vida, mas melhor é o vinho = Life is good, but wine is better

Life is good, but wine is better

Wat kende u vijftien jaar geleden van Portugese wijn? De portwijn, en, soms na wat
doorvragen, ook de massaal geproduceerde en kwalitatief middelmatige Mateus. De Coca-cola onder de wijnen, overal verkrijgbaar, erg doorsnee, maar met een enorme marketingmachine erachter. Denk maar aan die archetypische platronde fles, die bijna een icoon geworden is.
De laatste jaren werd het erg stil wat Mateus betreft, het barokpaleis dat op het etiket
afgebeeld staat produceert al decennia kwaliteitswijnen, maar allesbehalve die Mateus rosé.
Het afbeeldingsrecht werd eigendom van een wijngigant. De Mateus rosé wordt het grootste
marketingsucces uit de wijngeschiedenis genoemd. In 1980 exporteerde Portugal 1 miljoen
flessen rosé (Mateus en concurrent Lancers) per week, vooral naar VS en VK.
Vandaag maken port- en madeirawijnen, en Mateus- en Lancers rosé 70% uit van de export, maar slechts 15% van de productie. Wat gebeurt er met die andere 85%?
De gemiddelde Portugees drinkt gemiddeld 58,5 liter zelf op, en eindigt daarmee net achter de Fransen en Italianen, die als topconsumenten per capita elk zo’n 60 liter doen. De Portugezen zijn met iets meer dan 10 miljoen, en produceren 7 tot 8 miljoen hectoliter per jaar op zo’n 300.000 hectare. De productie per hectare ligt dus niet erg hoog, wat vooral te wijten
is aan de oude wijnstokken (lagere productie, hogere kwaliteit), en de moeilijke toegankelijkheid van veel wijnbouwgebieden (vb terrassen DOC Porto & Douro).
Op de saaie bulkrosés na, haalt de doorsnee wijn een verrassend niveau. Portugal heeft na de toetreding tot de EU dan ook eerder zijn eigen rijke traditie herontdekt, dan wel “en masse” de internationale successen gekopieerd, zoals grofweg de hele nieuwe wereld. Het gaat bij de vernieuwers in de Portugese wijnbouw om herinterpretatie, in geen geval om tabula rasa. Een
actuele trend is een zo minimaal mogelijke vinificatie of technische bijsturing. Dit lezen we af op de etiketten, termen als “feito em lagares”, “pisar à pé”, “estabilizaçao natural” of “nao foi tratado pelo frio” (niet gestabiliseerd door koude).
In een ruwe schatting heeft meer dan de helft van de productie dus niet de kans om de landsgrenzen over te steken. Portugal is de zesde à zevende wereldproducent, afhankelijk van oogstjaar en informatiebronnen…
Een belangrijk gegeven blijft de kurkproductie. Portugal staat in voor ongeveer 50% van de wereldproductie.
Mateus is géén geschenk geweest voor de reputatie van de Portugese wijnbouw, maar Mateus heeft er wel voor gezorgd dat er een markt ontstond voor Portugese wijn. En het heeft de Portugese wijnindustrie voor een deel geprofessionaliseerd, en dat in de starre tijd van de Salazar-dictatuur.
Portugal heeft een immense traditie als wijnland, en het jarenlange economische isolement onder dictator Salazar (van de jaren 30 tot 1974) heeft er voor gezorgd dat die traditie pas de laatste decennia de weg naar het buitenland gevonden heeft. Het land beschikt over een 500-tal inheemse druivenvariëteiten, en het zijn ook deze variëteiten die het leeuwendeel van de productie uitmaken. We zullen maar zelden Merlot, Chardonnay, Sauvignon blanc of Pinot Noir aantreffen, aangezien de Portugese wijnmakers ervan overtuigd zijn dat inheemse druiven het terroir en het karakter van het land veel beter weergeven. Portugal heeft een grote klimatologische en geografische variatie, met een sterke oceanische invloed in bepaalde streken.
Dat vind je ook terug in ons assortiment!

Classificatie systeem
Portugal heeft een overzichtelijk systeem van gecontroleerde herkomstbenamingen ontwikkeld volgens Europees model. Portugal kent vier categorieën wijn: DOC, IPR, Vinho Regional en Vinho de Mesa.:

DOC
Het land kent twaalf regio’s met wijnen die een Denominação de Origem Controlada, kortweg DOC, dragen. Dit zijn uiteraard de wijnen met een gecontroleerde herkomstbenaming. DOC wijnen moeten een selo de garantia dragen (meestal een papieren strip over de kurk) die na keuring wordt verleend door een regionale commissie of door het Instituto da Vinha e do Vinho in Lissabon. Bij sommige DOC wijnen staat het garantiezegel op de achterzijde van het hoofdetiket.
Van noord naar zuid gaat het om de volgende regio’s:

  • Vinho Verde
  • Douro en Porto
  • Tavora-Varosa
  • Bairrada
  • Dão
  • Beira Interior
  • Estremadura
  • Ribatejo
  • Setubal
  • Alentejo
  • Algarve
  • Madeira

Sommige ervan zijn onderverdeeld in subgebieden of afzonderlijke DOC’s.

IPR
In het Portugees betekent IPR Indicação de Proveniência Regulamentada, een aanduiding voor een wijn die volgens geldende regels afkomstig is uit een bepaalde goed omschreven regio. Deze wijn komt in aanmerking om in de toekomst naar een DOC gepromoveerd te worden. Meestal bezit een IPR gebied een commissie die de regels vaststelt en controleert of een wijn voldoet aan de gestelde eisen: gebruikte cultivars, maximum opbrengst per hectare en opslagduur. IPR komt globaal overeen met een VDQS wijn in Frankrijk.

Vinho Regional
Dit is een regionale wijn die afkomstig mag zijn uit een veel grotere streek. Deze wijnen hebben veel minder strenge eisen en komen overeen met een Vin de Pays in Frankrijk. Bij dit type wijn is er een veel grotere keuzemogelijkheid aan cultivars, die soms zelfs van buitenlandse origine mogen zijn.

Vinho de Mesa
Dit is een eenvoudige tafelwijn zonder herkomstbenaming, die mag worden opgebouwd uit alle mogelijke West-Europese wijnen (meestal van Portugese origine) en uit verschillende oogstjaren.

ALLE PRODUCTEN VAN DIT LAND

GET YOUR EMAIL UPDATES

Email