Weingut Leth – Grüner Veltliner “Brunnthal” 1e Lage

Beschrijving

Over de druif
100% grüner veltliner, een inheemse Oostenrijkse druivensoort die bekend staat om zijn veelzijdigheid en
aromatische expressie. Deze druif combineert frisse zuurgraad met rijke fruittonen en een typerende kruidigheid.
Voor deze wijn worden uitsluitend de gezondste en rijpste druiven van oude wijnstokken geselecteerd.

Over de locatie
De Brunnthal-wijngaard bevindt zich in de regio Wagram, specifiek in Fels am Wagram, en ligt op de hoogste
terrassen van de gemeente, met een zuidelijke oriëntatie op een hoogte tussen 250 en 300 meter. De locatie
profiteert van grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat de ontwikkeling van intense fruitaroma’s
bevordert. De bodem bestaat uit diepe löss met een hoog kalkgehalte, wat bijdraagt aan de complexiteit en
mineraliteit van de wijn.

Over de producent
De diverse Wagramwijngaarden die Weingut Leth bewerkt zijn allen massieve vruchtbare lössbodems die naar het zuiden georiënteerd zijn. Wijnbouw en natuur zijn er één en gaan hand in hand. Het gebied is de thuishaven voor diverse fauna en flora. Deze diversiteit is één van de geheimen achter de successen van de wijnbouw in Wagram. Logisch ook dat Franz Leth de grootste zorg en respect draagt voor het behoud van wat de natuur de omgeving te bieden heeft.

Over de wijn
De handgeplukte druiven worden zacht geperst, waarna alleen het heldere sap wordt gebruikt. De fermentatie
verloopt langzaam en spontaan in grote neutrale houten vaten van lokaal acaciahout, wat de wijn finesse en
complexiteit geeft. De wijn rijpt eerst op de volle droesem en vanaf februari op de fijne droesem tot de botteling
in september.
De wijn heeft een gemiddeld intens geelgroene kleur. In de neus biedt hij aroma’s van rijpe Golden Deliciousappel, groene meloen en kweepeer, met subtiele tabak- en kruidige accenten. In de mond komt de wijn elegant
en stevig over, met een frisse zuurgraad en een uitgesproken mineraliteit in de afdronk.

Te combineren met: Deze wijn past perfect bij lichte vleesgerechten met sauzen, vooral bij paddenstoelen en kaas. Daarnaast
combineert hij goed met wildgevogelte zoals fazant en kwartel, en klassieke Oostenrijkse gerechten met
rundvlees.