Del Vino al Agua – DO Ribera del Duero “Eñe” Roble

Beschrijving

Over de druif
100% tempranillo, de meest prominente druivensoort in de Ribera del Duero regio. Deze druif staat bekend om haar vermogen om diepe, rijke wijnen te produceren die zowel krachtig als elegant zijn, met de potentie voor een prachtige complexiteit en lange rijping.

Over de wijngaarden
Gelegen in het hart van de Ribera del Duero, een van Spanje’s meest gerenommeerde wijnregio’s, profiteert Bodega Del Vino al Agua van een uniek terroir langs de oevers van de Duero-rivier. De regio is bekend om zijn extreme klimaat met hete zomers en koude winters, wat bijdraagt aan de intensiteit en concentratie van de Tempranillo-druiven.

Over de producent
Bodega Del Vino al Agua is een gerespecteerde wijnmakerij in de Ribera del Duero, bekend om haar toewijding aan kwaliteit en vakmanschap in de kunst van het wijn maken. Opgericht met een passie voor het uitdrukken van het rijke terroir en de cultuur van de Duero-vallei, heeft deze bodega zich snel gevestigd als een vooraanstaande naam in de Spaanse wijnwereld. Door het samenvoegen van traditionele methoden met moderne technieken, streeft de familie die de bodega leidt ernaar om wijnen te creëren die niet alleen de essentie van de regio weerspiegelen maar ook nieuwe standaarden zetten in kwaliteit.

Over de wijn
Een traditionele vinificatie gevolgd door een rijpingsproces op eikenhout, wat gebruikelijk is voor de Roble categorie in Ribera del Duero. Deze rijping in eiken vaten zorgt voor een integratie van vanille en subtiele houttonen, die goed samengaan met de natuurlijke fruitigheid van de Tempranillo. Dit resulteert in een wijn met een rijke structuur en een verleidelijke complexiteit.
Deze wijn vertoont een intense kersenrode kleur en een rijk boeket van rijpe zwarte bessen, kersen en een vleugje kruiden. In de mond is de wijn vol en krachtig met stevige tannines en een levendige zuurgraad. De smaken van fruit en eikenhout vermengen zich tot een lange en elegante afdronk, die de diepte en het karakter van Ribera del Duero’s terroir belicht.
Ideaal bij rood vlees, rijpe kazen, gegrilde gerechten, en rijke pasta’s, en vormt een prachtige aanvulling op een breed scala aan Spaanse tapas.