Grillo (druivenras)

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

Grillo is de witte druivensoort die samen met de Catarratto de basis vormt van de Marsala. De druif kent waarschijnlijk haar oorsprong in Puglia en werd in Sicilia verspreid na het phylloxera tijdperk, omstreeks 1874.

Grillo is ook wel bekend onder de naam Riddu en kan tegen zeer hoge temperaturen. De schil is dik en voorkomt daardoor dat het vocht in de druif kan verdampen.

De Grillo wijnen zijn de laatste jaren sterk in populariteit gestegen omdat de producenten, door koude vergisting, in staat zijn geweest om een heerlijke fris fruitige wijn te maken van de Grillo druif. De wijnen gemaakt van de Grillo druif kunnen fantastisch mooi verouderen. Ook wordt de druif vaak geblend met andere authentieke Siciliaanse druiven, te weten de Inzolia en Catarratto.

Kenmerken:
De wijnen bevatten weinig zuren, hebben interessante citrustonen en een robuuste en zware structuur.

Gebruik:
Sicilia.

Soort:
Wit

Herkomst:
Italië

[/vc_column_text][vc_column_text][/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][trx_title type=”4″ color=”#350716″]Producten op basis van dit druivenras[/trx_title][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column]

[/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][/vc_column][/vc_row]

GET YOUR EMAIL UPDATES

Email