AOC Lalande-de-Pomerol – Château de la Commanderie

Beschrijving

Over de druiven
75% merlot, 18% cabernet franc en 7% cabernet sauvignon.

De merlot zorgt voor rondeur en fruitige aroma’s, terwijl de cabernet franc een kruidige toets en finesse toevoegt. De cabernet sauvignon draagt bij aan de structuur en bewaarpotentieel van de wijn.

Over de wijngaarden
Het wijndomein bevindt zich in de appellatie Lalande-de-Pomerol, net ten noorden van Pomerol, een van de meest prestigieuze wijngebieden van Bordeaux. De wijngaarden beslaan 29 hectare en liggen op een bodem van zand en witte klei, ideaal voor de teelt van merlot. Deze bodems zorgen voor wijnen met een verfijnde textuur en een mooie balans tussen fruit en structuur.

Over de producent
Château de la Commanderie is een historisch wijnhuis dat eigendom is van G.F.A. Château de la Commanderie. Dit domein wordt met veel zorg en respect voor traditie beheerd en staat bekend om zijn kwalitatieve wijnen die elegantie en structuur combineren.

Over de wijn
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in temperatuurgecontroleerde betonnen vaten, wat zorgt voor een zachte extractie van kleur en tannines. Na de malolactische fermentatie rijpt de wijn 12 tot 14 maanden in een combinatie van nieuwe en gebruikte Franse eiken vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur.

De Château de la Commanderie 2022 heeft een diepe granaatrode kleur. In de neus komen complexe aroma’s van rijp rood fruit zoals kersen en braambessen naar voren, aangevuld met subtiele tonen van vanille, specerijen en geroosterd hout door de houtrijping. In de mond is de wijn vol en harmonieus, met zijdezachte tannines en een mooie balans tussen frisheid en rijpheid. De afdronk is lang en elegant, met tonen van donker fruit en een vleugje cacao.

Te combineren met: Deze wijn past uitstekend bij rood vlees, gegrilde of geroosterde gerechten, stoofschotels, en wildgerechten. Daarnaast vormt hij een goede combinatie met zachte kazen of een klassiek Frans diner met lam of eend.