Babich – Marlborough pinot gris

Beschrijving

Over de druif
100% pinot gris
De Pinot Gris is een uit Frankrijk afkomstige cultivar van de druif, die een groot aantal verschillende verschijningen heeft. Deze druif staat ook bekend onder de namen Pinot Grigio, malvoisie, grauburgunder, ruländer en szürkebarát.

Over de locatie
Marlborough is het kroonjuweel van de Nieuw-Zeelandse wijnindustrie. De regio bezit 70% van de totale wijnproductie in Nieuw-Zeeland. Het gebied ligt in de Noordoostelijke hoek van het South Island en wordt begrensd door de Stille Oceaan in het oosten en torenhoge bergketens in het achterland naar het noorden en het zuiden. Het is een divers landschap. Het is de combinatie van vrij afwaterende bodems, overvloedige zonneschijn, koele nachten en een lang rijpingsseizoen die de regio zo bijzonder maakt.

Over de producent
Babich Wines is opgericht door de in 1895 geboren Josip Babich. In 1910 emigreerde hij naar Nieuw-Zeeland om net als zijn broers er te gaan werken. In 1912 plantte Josip zijn eerste wijngaard aan en in 1916 maakte hij zijn eerste wijn en verkocht die onder de naam Babich Brothers. In 1929 trouwde hij met Mara Grgic en ze kregen vijf kinderen. Babich Wines werd in de jaren ’60 en ’70 uitgebreid voor de productie van tafelwijnen en in de jaren ’80 begon de export van de wijnen naar Europa. Josip overleed in 1983 op 87-jarige leeftijd. Babich Wines heeft wijngaarden in Auckland, Hawkes Bay, Gisborne en Marlborough en verbouwt onder andere de druivensoorten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir. De wijnen van Babich Wines worden wereldwijd geëxporteerd en is één van de grootste wijnbedrijven in familiebezit.

Over de wijn
Groot deel van het sap op inox gevinifïeerd, het andere deel op hout. Daarna regelmatig oproeren van de droesem om meer volheid en complexiteit in de wijn te bekomen.
Aantrekkelijke neus met zoet, aangenaam aroma van rijzend brood met charmante noten van wit steenfruit waarbij kruiden en citrus dit zintuiglijke genoegen nog versterken. Sappige en zoet fruitige smaak waarbij aroma’s van zoet Deens gebak en kruidige perentaart vrijkomen. Royale minerale aroma’s vervolledigen de rijke en volle body. Gember en citroenschil geven de afdronk extra vitaliteit.

Te combineren met: aperitief, schaal- en schelpdieren, gestoomde of gepocheerde vis.