Cantine Ionis – IGP Puglia Malvasia “Duchessa Isabella”
Oorspronkelijke prijs was: € 12,50.€ 9,90Huidige prijs is: € 9,90.
Slechts 1 resterend op voorraad
Beschrijving
Over de druif
100% Malvasia Bianca, een aromatische druivensoort die bekend staat om zijn bloemige en citrusachtige aroma’s.
Over de wijngaarden
De wijngaarden bevinden zich in de Valle d’Itria, gelegen in de regio Apulië in Zuid-Italië.
Over de producent
Ionis Vini is een wijnhuis dat zich richt op het produceren van kwaliteitswijnen met respect voor traditie en terroir.
Over de wijn
Na het ontstelen en voorzichtig kneuzen van de druiven wordt de vrijgekomen most gekoeld tot 5°C gedurende ongeveer 24 uur. Gedurende deze periode vindt geen fermentatie plaats, waardoor de most op natuurlijke wijze kan klaren. Na deze rustperiode wordt de heldere most overgeheveld en gefermenteerd bij gecontroleerde temperaturen tussen 12°C en 14°C.
De wijn heeft een strogele kleur met groene reflecties. In de neus komen aroma’s naar voren die doen denken aan bloemen en citrusvruchten. In de mond is de wijn fris en evenwichtig.
Te combineren met: Deze wijn is uitstekend geschikt als aperitief en past goed bij rauwe zeevruchten en visgerechten in het algemeen.
Bijkomende informatie
| Land | |
|---|---|
| Appellatie | |
| Oorsprong | |
| Bewaren tot | |
| Druivensoort | |
| Inhoud | |
| Wijndomein |
LAND: Italië
Italië is een groot en divers wijnland. Geen land ter wereld kent zoveel oorspronkelijke druifsoorten als Italië. In Italië worden veel verschillende soorten wijnen geproduceerd, van droge witte tot stevige rode en lichte rosé’s tot zoete en rijke dessertwijnen. Italië heeft een mediterraan klimaat hetgeen een aantal gevolgen met zich mee brengt. Door de verspreiding van wijnbouwgebieden over het hele land groeien de druiven onder wisselende klimaatomstandigheden. Het noorden van Italië is over het algemeen wat kouder en natter dan het zuiden...