DOCG Montefalco Sagrantino 2018 – Montioni

Beschrijving

Over de appellatie
Umbrië heeft twee D.O.C.G. wijnen, de hoogst mogelijke classificatie voor Italiaanse wijn, waarvan Sagrantino di Montefalco er één is. De productiezone van deze wijn is niet groot en ligt zo’n 30 kilometer ten zuiden van Perugia. Deze grootse rode wijn wordt al sinds de Middeleeuwen gemaakt van Sagrantino-druiven uit de wijngaarden van het gelijknamige stadje. De wijn moet verplicht 30 maanden rijpen waarvan minstens 12 op houten vaten. Het resultaat is een zeer intense, tanninerijke en toch fruitige wijn die goed bewaard kan worden. Kracht, volheid en body typeren deze wijn die u best drinkt tussen zijn vijfde en dertiende of veertiende jaar.  5 gemeenten, waarvan Montefalco de belangrijkste is, mogen deze appellatie gebruiken. Deze wijnen bestaan in droge versie en in passito-versie (van gedroogde druiven).

Over de wijngaarden
De wijngaarden zijn gesitueerd in Gualdo Cattaneo, de productieregio van Sagrantino di Montefalco in Umbrië.

Over de producent
De Azienda Agricola Montioni werd geboren in 1978 dankzij Adeodato Montioni die er begon met het malen van olijven en de productie van de Montioni extra vierge olijfolie. Zijn werk wordt tot 1999 voortgezet door zijn zoon Gabriele Montioni. Momenteel is de Azienda Agricola Montioni één van de meest bruisende en dynamische Umbrische bedrijven dat deel uitmaakt van de 59 wijnmakerijen van het Consorzio di Tutela dei Vini di Montefalco. Met hen delen ze de doelstelling om de reputatie van Montefalco-wijnen te versterken, door de constante verbetering van alle wijnen van dit fantastische land.

Over de wijn
De jaargang 2018 in Umbrië werd gekenmerkt door een relatief koele lente, gevolgd door een warme, droge zomer en een oogst die iets later viel dan in de voorgaande jaren. Dit gaf druiven die tegelijk rijp en geconcentreerd waren, maar toch hun frisheid konden behouden. De Montefalco Sagrantino 2018 van Montioni toont zich aanvankelijk donker en gesloten, maar ontwikkelt al snel aroma’s van kersenconfituur, pruimensaus, herfstige kruiden en tabak. In de mond voelt hij elegant en soepel aan, met een rijk palet van rood en blauw fruit dat langzaam de tong bekleedt. De tannines zijn, hoewel typisch krachtig voor sagrantino, verrassend fijn en afgerond in deze jaargang, wat hem al jong toegankelijker maakt. Tegelijk blijft het een wijn met groot bewaarpotentieel: de zoete kruiden, viooltjes en minerale accenten zullen zich met de jaren nog verder ontwikkelen.
Ideaal bij rood vlees, gegrild of geroosterd, met of zonder saus, pelswild, krachtige of belegen kazen.