Domaine de la Bougrie – AOP Anjou Villages “Les Trois Terroirs” Millésimé

Beschrijving

Over de druif
80% cabernet franc – 20% cabernet sauvignon

Over de wijngaarden
Deze wijngaard bevindt zich te Anjou – Saumur, Frankrijk. De bodem bestaat uit schist.
Selectie van percelen met een superieure schistondergrond voor de productie van deze rode wijn en met een uitstekende ligging…

Over de appellatie
Een centraal deel van de regio Anjou werd afgebakend en verkreeg de toelating om – enkel voor rode wijnen – de AOC benaming Anjou
Villages te gebruiken. De wijnen worden er gemaakt van cabernet franc en cabernet sauvignon. Ze zijn erg vergelijkbaar met AOC Anjou, maar de aroma’s zijn meer geprononceerd en het zijn wijnen die redelijk goed verouderen.

Over de producent
La Bougrie, in de Anjou-Saumur-regio, ligt in het hart van de Loirevallei.
Het domein heeft 145ha wijngaarden en staat volledig zelf in voor de productie. Knappe terroirwijnen zijn te vinden in hun gamma. Door het dragen van het label ‘Vigneron indépendant, wordt het domein verplicht tot het zelf planten en cultiveren van de wijnstokken en het zelf oogsten en maken van de wijn in de eigen kelders.
Daarnaast behaalde het domein ook het HVE-label, wat impliceert dat er aan wijnbouw wordt gedaan met het hoogste respect voor de natuur en haar biodiversiteit.

Over de wijn
Handmatige oogst. 6 maanden in een roestvrijstalen vat met temperatuurregeling, vervolgens 12 maanden in Franse eiken vaten.
Delicate tonen van zwart fruit, goed gestructureerd, vergezeld van mooi verweven tannine en zijdezachtige finesse.
Restsuiker: < 2 g/L

Te combineren met: Gebraden gevogelte (gebraden eend – parelhoen met morilles), wild,
gegrild rood vlees, navarine van lam, kaasplateau.