Tenuta Sant’Antonio – Grappa Rossa di Amarone “Campo Dei Gigli”

Beschrijving

Over het product
De procedure die begint met de nauwkeurige selectie van de druiven van de oudste wijnstokken op het landgoed, doorgaand met hun langzame en zorgvuldige opvoeding, en hen vervolgens toegewijd aan nauwkeurig te onderwerpen
vinificatie, leidt tot de creatie van Amarone Campo dei Gigli, het historische meesterwerk geproduceerd door
Castagnedi.
Van de drijvende kracht van deze symbolische wijn, en meer specifiek van zijn druiven, wordt een nobele
grappa gedistilleerd, met verfijnde en geurige aroma’s. De magie en alchemistische distillatie van Grappa
di Amarone wordt bereikt door de traditionele discontinue methode met behulp van een bain-marie in het klein
koperen ketels.
Campo dei Gigli, een intens genot voor het gehemelte. De levendige energie van deze grappa geeft het aangenaam
droog karakter dat tegelijkertijd rond en zacht is. Het biedt het gehemelte een rijke aromatische textuur, met
een goed lichaam en warme alcoholische aanwezigheid; de structuur is harmonisch en goed gedefinieerd. Het doordringende
fluweelzacht boeket doet vaag denken aan de aroma’s van Amarone in zijn fruitige geuren.

Ideaal bij
Ideaal aan het einde van de maaltijd, misschien met een goede sigaar bij een open haard in de winter, of op een terras met uitzicht van de zee of heuvels in de zomer, maar altijd in goed gezelschap. De geurige aroma’s van Grappa di Amarone moet worden genoten terwijl u ontspant… en de aromatische geneugden van het gehemelte kunnen met wat worden versterkt goede donkere chocolade voor fijnproevers.