Vignobles Vellas – AOP Languedoc “Mr. Burger”

Beschrijving

Over de druiven
een klassieke Languedoc-blend van syrah, grenache, en mourvèdre. Syrah voegt kruidige tonen en diepe kleur toe, grenache zorgt voor ronde, fruitige smaken, en mourvèdre brengt structuur en complexiteit. Deze druivencombinatie levert een krachtige, gestructureerde wijn met mediterrane invloeden.

Over de wijngaarden
De wijngaarden van Vignobles Vellas liggen in de Languedoc-regio in Zuid-Frankrijk. Het terroir bestaat uit klei- en kalksteenbodems, perfect voor het produceren van wijnen met body en rijke aroma’s, waarbij de warme zomers en milde winters ideaal zijn voor de rijping van deze druivensoorten.

Over de appellatie
De AOP Languedoc is een van de oudste en meest dynamische wijnregio’s van Frankrijk. Door het warme, zonnige klimaat en de mediterrane invloed kunnen hier druiven optimaal rijpen, met behoud van frisheid dankzij de Mistralwind en hoogteverschillen in het landschap. De appellatie staat toe dat verschillende druivenrassen worden geblend, wat wijnmakers creatieve vrijheid geeft.

Over de producent
Vignobles Vellas is een modern en innovatief wijndomein met diepe wortels in de Languedoc. Het domein staat bekend om zijn gedurfde etiketten, terroirgedreven wijnstijl en respect voor de natuur. Ze werken met lage rendementen en handmatige oogst om optimale rijpheid en aromatische precisie te garanderen.

Over de wijn

De Mr Burger Languedoc begint met een zorgvuldige handmatige oogst en totale ontristing. De druiven worden gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks met dagelijkse remontage. Na fermentatie rijpt de wijn 18 maanden in Franse eiken vaten, wat bijdraagt aan de diepgang en complexiteit.

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus biedt hij rijke aroma’s van tabak, cacao, en de garrigue (kruidige tonen van de Zuid-Franse vegetatie) met hints van pruim, zwarte olijf en rokerig spek. In de mond toont hij een krachtige aanzet met een dichte en volle structuur. Het aromatische palet is lang en eindigt in een expressieve finale met delicate smaken.

Ideaal bij huisgemaakte hamburgers, barbecue, pittige tapas en ribbetjes. Deze wijn past perfect bij gerechten met intensiteit en een rokerig karakter.