Weingut Blauer Zweigelt “Reserve”

 13,90

Een klassevolle Blauer Zweigelt uit het Oostenrijkse Wagram!

Wijn nummer: 169 Categorie:

Beschrijving

Zweigelt is de meest aangeplante rode druif in Oostenrijk. Vaak met wisselend succes. Franz Leth trekt hier duidelijk zijn lijn door en brengt een klassevolle Blauer Zweigelt op de markt. Hij gebruikt hiervoor enkel zijn perswijn en dat merk je ook.

Vinificatie: De ontriste druiven worden vergist aan 30° C gedurende 10-12 dagen met een selectie van eigen gisten, de maceratie duurt nog ongeveer twee weken. Geen persing, alleen de lekwijn wordt overgeheveld in Franse eiken vaten (30% nieuwe) waar de tweede gisting plaatsvindt. Gedurende 18 maanden kan de wijn in de eiken vaten mooie fruitige aroma’s ontwikkelen, hij wordt niet gefilterd vooraleer hij gebotteld wordt.

Potentieel: Na het bottelen heeft deze wijn een beetje tijd nodig om zich volledig te ontplooien. Je kan hem dan ook best een beetje rust gunnen en hem drinken tussen zijn derde en zesde levensjaar.

Extra informatie

Land

Oorsprong

Wijndomein

Vinificatie

Alcoholpercentage

Restsuiker

Aciditeit

Druivensoort

Kleur

Neus

Smaak

Foodpairing

, , ,

Bewaren tot

Inhoud

Print