Weingut Riesling “Schillingsberg”

Beschrijving

Een rijkvolle Riesling die gedurende 7 maanden rust op zijn lie. De wijn werd niet gefilterd.

Deze wijn heeft een tint van jong goud met een groene flits.
In de neus hebben we mineraliteit in de aanzet maar ook fruitig met accenten van limoen, perzik, kruisbes en bloesem. Na het walsen een aanvulling van kruiden en specerijen.
In de mond retronasaal: levendige zuren met een mineraliteit in de aanvulling. Daarna komt weer de limoen opzetten, knapperige jonge ananas met een kransje van honing. De wijn loopt uit op een peperkruidige finale en een volgehouden fraicheur.