Beschrijving
Sankt Laurent is een typische Oostenrijkse druif die hier een verrassende klassewijn oplevert, die vaak vergelijkingen met een mooie Bourgogne oproept.
De Sankt Laurent druif is dan ook nauw verwant met de Pinot Noir. Dat merk je zeer duidelijk bij deze wijn. Veel van de goede eigenschappen van deze druif zijn aanwezig in zijn allerbeste betekenis. Alleen de beste druiven worden gebruikt voor deze reservewijn die 12 à 15 maanden rijpt in eiken vaten van 1 en 2 jaar oud.
Het is een heel elegante, romige rode wijn met verfijnd fruit en zachte tannine.
Serveren : gevogelte en konijn,wit vlees,rood vlees zoals een sappige entrecôte, vlees in saus, klein wild, zachte kazen.