DOC Barbera d’Alba – Voghera Luigi

Over de druif
100% barbera. Barbera is een enorm populair blauw druivenras uit Piëmonte, en commercieel het belangrijkste van de hele regio. Het ras is evenwel niet zo oud als sommige andere Piëmontese variëteiten. In oude literatuur vinden we zeer weinig sporen terug van deze druif, pas vanaf 1800 duiken er zekere verwijzingen naar barbera op.

Over de locatie
De wijngaarden zijn gelegen in de gemeente Neive – Deelgebied Cottà, Piemonte. Heuvelachtig met een zuidwestelijke ligging, op een hoogte van 150/200 meter; kalkhoudende mergel en zandgrond.

Over de producent
Het wijnhuis is historisch gelegen in het prestigieuze Barbaresco-gebied en beschikt momenteel over een wijngaardoppervlakte van 22 hectare. Nu in de derde generatie, maar sterk in passie en traditie voor dit gebied, zijn hun inspanningen gericht op de teelt en vinificatie van uitsluitend inheemse druivensoorten die typisch zijn voor het gebied. De geteelde druivensoorten zijn nebbiolo, barbera, dolcetto, moscato, arneis en favorita.

Over de wijn
Zachte persing en gisting in roestvrij staal met een maceratie van 8 dagen. Na de gisting wordt de wijn 1 jaar in roestvrijstalen tanks bewaard. In het glas een robijnrode kleur en een neus met aroma’s van rijpe kersen en vanille. De mond is rond, complex en wordt gekenmerkt door violetjes. Briljante zuurtegraad, soepele tannines en een uitgebalanceerde houtachtige toets maken deze wijn onweerstaanbaar. Blijvende afdronk met kersenhout.

Te combineren met  deegwaren of risotto op basis van tomaten- of vleessaus, gevogelte met saus.