DOCG Barbaresco “Cottà” 2021 – Voghera Luigi

Over de druif
Deze elegante Barbaresco is gemaakt van 100% nebbiolo, een autochtoon druivenras uit Piemonte. De druif staat bekend om zijn levendige zuurtegraad, complexe geurprofiel en stevige tanninestructuur. Alleen op zorgvuldig geselecteerde hellingen bereikt deze druif zijn volledige expressie.

Over de locatie
De wijngaarden bevinden zich in de cru Cottà, een erkende MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva) binnen de gemeente Neive. De wijngaard ligt zuidwestelijk georiënteerd op een hoogte van circa 200 meter, en wordt gekenmerkt door mergelrijke, kalkhoudende kleigronden. Deze bodemstructuur zorgt voor krachtige, volle Barbaresco-wijnen met een uitgesproken structuur en bewaarpotentieel. Cottà heeft doorgaans meer klei in de bodem, wat leidt tot rijkere, geconcentreerdere wijnen met extra structuur. Basarin daarentegen is iets fijner van textuur, met een lichtere, meer florale stijl en toegankelijkere tannines.

Ter vergelijking: de nabijgelegen cru Cottà produceert doorgaans krachtigere, vollere Barbaresco-wijnen dankzij een grotere kleifractie in de bodem. Basarin daarentegen levert elegantere, meer florale wijnen met een lichtere tanninestructuur, wat ze doorgaans toegankelijker maakt op jongere leeftijd, zonder in te boeten aan diepgang en finesse. De ligging van Basarin aan de rand van Neive, grenzend aan Treiso, maakt het tot een overgangsgebied tussen de kracht van Neive en de finesse van Treiso.

Over de appellatie
Barbaresco D.O.C.G. is één van de meest prestigieuze herkomstbenamingen van Italië en geldt als het delicate, elegante broertje van Barolo. Enkel nebbiolo-druiven uit Barbaresco, Neive, Treiso en een deel van Alba mogen deze benaming dragen. Barbaresco moet wettelijk minstens twee jaar rijpen, waarvan minstens negen maanden op hout.

Over de producent
Voghera Luigi is een familiedomein uit het hart van het Barbaresco-gebied, nu in handen van de derde generatie. Ze bezitten wijngaarden in zowel Basarin als Cottà, en zijn gespecialiseerd in het vinifiëren van inheemse Piemontese druiven. In de kelder wordt gewerkt volgens traditionele methodes, met zorgvuldige aandacht voor rijping en terroirexpressie.

Over de wijn
De druiven worden handmatig geoogst in de eerste dagen van oktober. Na een zachte kneuzing vindt de fermentatie plaats in inox vaten met een maceratie van 10 à 12 dagen. Daarna ondergaat de wijn een malolactische gisting, gevolgd door een rijping van minstens twee jaar op grote vaten van Frans eiken (Allier).

De wijn toont zich robijnrood met lichte oranje schakeringen. In de neus vinden we intense, verfijnde aroma’s van viooltjes, bosgrond, rood fruit en kruidige toetsen. In de mond is hij krachtig, droog en evenwichtig, met stevige maar rijpe tannines en een lange, harmonieuze finale.

Te combineren met Uitstekend bij smaakvolle vleesgerechten zoals gebraad, haas, wildragout en gerijpte kazen. Ook heerlijk bij truffelrisotto of gegrilde paddenstoelen.