Domaine de la Bougrie – AOP Anjou Fines Bulles “Brut” Millésimé
€ 12,90
Frisse schuimwijn met de finesse als champagne!
Beschrijving
De Loirestreek, of “Le jardin de la France” genoemd, was in de middeleeuwen de habitat van de Franse vorsten. Dat zie je vandaag de dag nog steeds aan hun prachtige kastelen (Château Chenonceau, Château de Chaumont-sur-Loire, …).
Over de druif
80% chenin, 20% cabernet-franc
Chenin Blanc, ook genaamd Pineau de la Loire, geeft mooie verfrissende droge tot betoverende dessert wijnen afkomstig van Coteaux du Layon. De grottenkelders, die zo typerend zijn voor deze regio, zijn ideale locaties om de Crémant de Loire, de l’Anjou Fine Bulles of de Saumur Brut te bewaren.
Over de wijngaarden
Deze wijngaard bevindt zich te Anjou – Saumur, Frankrijk. De bodem bestaat uit zandklei.
Over de appellatie
Daar waar Saumur voornamelijk kalkstenen bodem kent, domineert het graniet, schist en leisteen van het Armoricaans Massief in het westelijke deel van de Anjou. Deze bodem is heel verschillend en is afkomstig van het stollingsgesteente van het schiereiland Bretagne. Deze donkere schist gesteente noemt men ook wel Zwarte Anjou (“Anjou Noir”) en draagt bij aan mooi gestructureerde en krachtige wijnen. Naar het oosten toe, tegen de Saumur aan verandert de bodem naar meer kalksteen met oestervlekken, beter bekend als “tuffeau blanc”. Dit valt gemakkelijk uit elkaar waardoor je hier dus wel veel kelders kan vinden voor de meest fantastische mousserende wijn.
De Anjou strekt zich uit over 128 gemeenten en kent 980ha voor rode wijn, 500ha voor witte wijn en 80ha voor mousserend.
Over de producent
La Bougrie, in de Anjou-Saumur-regio, ligt in het hart van de Loirevallei.
Het domein heeft 145ha wijngaarden en staat volledig zelf in voor de productie. Knappe terroirwijnen zijn te vinden in hun gamma. Door het dragen van het label ‘Vigneron indépendant, wordt het domein verplicht tot het zelf planten en cultiveren van de wijnstokken en het zelf oogsten en maken van de wijn in de eigen kelders.
Daarnaast behaalde het domein ook het HVE-label, wat impliceert dat er aan wijnbouw wordt gedaan met het hoogste respect voor de natuur en haar biodiversiteit.
Over de wijn
Handmatige oogst. Na de tweede gisting blijft de wijn 18 maanden sur lie.
Strogele kleur met een gouden schittering, een fruitige neus van appel, kweepeer en brioche. In de mond een levendige aanzet en aangename frisheid.
Te combineren met: Aperitief en desserts, zoals peer met geitenkaas, maar ook bladerdeeg met kaas geeft een verrassende combinatie!
Extra informatie
Land | |
---|---|
Wijndomein | |
Appellatie | |
Bewaren tot | |
Druivensoort | |
Inhoud | |
Foodpairing | |
Alcoholpercentage |