Domaine de la Bougrie – AOP Anjou Villages “Classique”

Beschrijving

Over de druif
80% cabernet franc – 20% cabernet sauvignon

Over de wijngaarden
Deze wijngaard bevindt zich te Anjou – Saumur, Frankrijk. De bodem bestaat uit schist.
Selectie van percelen met een superieure schistondergrond voor de productie van deze rode wijn en met een uitstekende ligging…

Over de appellatie
Een centraal deel van de regio Anjou werd afgebakend en verkreeg de toelating om – enkel voor rode wijnen – de AOC benaming Anjou
Villages te gebruiken. De wijnen worden er gemaakt van cabernet franc en cabernet sauvignon. Ze zijn erg vergelijkbaar met AOC Anjou, maar de aroma’s zijn meer geprononceerd en het zijn wijnen die redelijk goed verouderen.

Over de producent
La Bougrie, in de Anjou-Saumur-regio, ligt in het hart van de Loirevallei.
Het domein heeft 145ha wijngaarden en staat volledig zelf in voor de productie. Knappe terroirwijnen zijn te vinden in hun gamma. Door het dragen van het label ‘Vigneron indépendant, wordt het domein verplicht tot het zelf planten en cultiveren van de wijnstokken en het zelf oogsten en maken van de wijn in de eigen kelders.
Daarnaast behaalde het domein ook het HVE-label, wat impliceert dat er aan wijnbouw wordt gedaan met het hoogste respect voor de natuur en haar biodiversiteit.

Over de wijn
6 tot 12 maanden in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalenvaten. Dieppaarse kleur, helder, briljant, zonder tekenen van evolutie. De neus is karakteristiek voor Anjou, met kleine kruidachtige tonen, groene peper, rood en zwart fruit. In de mond een vlezige aanzet, een middenpalet van rood fruit, en een afdronk met een tanninestructuur die nog zeer aanwezig is.
Restsuiker: < 2 g/L

Te combineren met: Wit vlees, gemengde salades, vleeswaren, gegrild vlees, pizza.