Kurtatsch – DOC Alto Adige lagrein

Over de druiven
100% lagrijn
Lagrein is een blauw druivenras uit Zuid-Tirol, maar naar alle waarschijnlijkheid afkomstig uit Val Lagarina in Trentino. Het is een kruising van teroldego en een onbekend ras. Deze druif wordt wel vaak geblend met schiava, maar mag in de DOC Alto Adige ook solo zegevieren.

Over de locatie
De wijngaarden van Kurtatsch bevinden zich in Zuid-Tirol, langs de wijnstraat van Alto Adige, Italië. Het domein geniet van adembenemend steile hellingen, variërend van 220 tot 900 meter boven zeeniveau. Dit grote hoogteverschil binnen één gemeente is uniek in Europa. De wijngaarden liggen op lage hellingen en hebben een leemachtige, zandige kiezelbodem.

Over de appellatie
Deze wijn valt onder de DOC Alto Adige-appellatie. Alto Adige is een gerenommeerd wijngebied in Noord-Italië, dat bekend staat om zijn koele klimaat en bergachtige omgeving. De appellatie staat garant voor kwaliteitswijnen die het unieke terroir van de regio weerspiegelen.

Over de producent
Cantina Kurtatsch is verantwoordelijk voor de productie van deze wijn. Het wijnhuis bevindt zich in Kurtatsch en heeft ongeveer 200 hectare wijngaarden tot zijn beschikking. Sinds 2014 wordt het team geleid door Andreas Kofler, die het wijnhuis heeft geleid naar een duurzaam beheer. Cantina Kurtatsch streeft naar duurzaamheid in alle aspecten, van het werk in de wijngaard tot en met het eindproduct.

Over de wijn
De Lagrein Alto Adige 2021 van Kurtatsch heeft een lichte tot medium-intense stijl. Het is een droge wijn met een lekker fruitig karakter en redelijk kruidige tonen. De wijn heeft een fijne mineraliteit, soepele tannines en prominente zuren die voor levendigheid zorgen. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole, gevolgd door malolactische gisting en rijping in grote houten vaten.

Te combineren met:
Veelzijdig in zijn culinaire mogelijkheden. Het is een uitstekende keuze als aperitief en kan ook goed gecombineerd worden met charcuterie, schaal- en schelpdieren, gestoomde of gepocheerde vis, koud buffetten van vis en vlees met salades, asperges, vegetarische gerechten en deegwaren of risotto op basis van groenten, vis of roomsaus.