Paul Mas – IGP Pays d’Oc “Le Marcel” Gris de Gris

Over de druif
Deze wijn is vervaardigd uit 100% Grenache Gris, een variëteit die bekend staat om zijn vermogen om frisse, levendige roséwijnen te produceren met een uniek karakter. De druiven worden in een mediterraan klimaat geteeld, waarbij zorgvuldige nachtelijke oogsten helpen om de frisheid en aroma’s te behouden.

Over de locatie
Gelegen in Zuid-Frankrijk, op een hoogte van 100 meter, profiteren de wijngaarden van een mediterraan klimaat dat ideaal is voor de teelt van Grenache Gris. De bodem is rijk aan klei en kalksteen, wat bijdraagt aan de minerale tonen in de wijn.

Over de wijn
De vinificatie volgt een traditioneel proces in kuipen met gecontroleerde temperatuur om de natuurlijke fruitaroma’s te bewaren. Na de fermentatie rijpt de wijn op fijne droesem gedurende 3 maanden, wat zorgt voor extra complexiteit en textuur voordat hij wordt gebotteld.
Deze rosé heeft een typisch lichtroze kleur, kenmerkend voor Zuid-Franse roséwijnen. Het aroma is expressief met noten van rood fruit zoals framboos en aardbei, aangevuld met een hint van perzik. De smaak is levendig en fris, met een uitstekende balans tussen fruitigheid en zuurheid, wat resulteert in een heerlijk frisse en aangename drinkervaring.

Ideaal bij: veelzijdig inzetbaar bij een breed scala aan gerechten, waaronder fijne vleeswaren, exotische gerechten, gegrild vlees en salades. Zijn frisheid maakt het een uitstekende keuze voor zomerse dagen.