Vegni Medaglini – DOC Maremma “Ciliegiolo”

Beschrijving

Over de druif
De ciliegiolo is een authentiek Toscaans druivenras dat vooral voorkomt in de Maremma-regio, in het zuiden van Toscane. De naam komt van het Italiaanse woord ciliegia, wat “kers” betekent – een verwijzing naar zowel de kleur van de bessen als het typische aroma van de wijn. Deze druif is nauw verwant aan sangiovese en deelt zijn levendige zuren, maar is zachter van karakter en fruitiger van stijl.

Over de wijngaarden
De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden van Vegni & Medaglini in Cinigiano, in de provincie Grosseto (Toscane). De wijngaarden liggen op zacht glooiende hellingen tussen de Tyrrheense Zee en het Monte Amiata-massief, waar het klimaat uitgesproken mediterraan is: warme, droge zomers en milde winters, getemperd door de constante zeewind die frisheid brengt. De ondergrond bestaat voornamelijk uit kalkrijke klei en zandsteen, met plaatselijk keien en ijzerhoudende mergel. Dit zorgt voor een perfecte balans tussen kracht en elegantie in de wijnen van deze streek. De ligging op middelhoge heuvels en de natuurlijke drainage van de bodem garanderen druiven met een uitstekende aromatische zuiverheid.

Over de appellatie
De wijn draagt de herkomstbenaming Denominazione di Origine Controllata (DOC) Maremma Toscana, een appellatie die sinds 2011 de kwaliteit van de zuidelijke Toscaanse wijnen erkent. Deze DOC staat bekend om zijn expressieve wijnen met mediterrane flair, waarin zon en zeelucht een perfecte harmonie vormen. Ciliegiolo is een van de typische rassen van deze regio, waar hij frisse en elegante rode wijnen voortbrengt die zowel jong als licht gekoeld kunnen worden genoten.

Over de producent
Vegni & Medaglini is een familiebedrijf uit Cinigiano dat met duurzame en ambachtelijke methoden werkt. Hun filosofie is gestoeld op respect voor de natuur, terroir en druif. Ze combineren moderne vinificatietechnieken met een traditionele visie op balans en zuiverheid. Het domein verwierf in korte tijd een sterke reputatie binnen Maremma dankzij zijn consequente kwaliteit en toegankelijke, gastronomische stijl. De wijnen van Vegni & Medaglini onderscheiden zich door hun echtheid, finesse en evenwicht, zonder ooit hun Toscaanse identiteit te verliezen.

Over de wijn
De wijn wordt gemaakt van 100% ciliegiolo. Na de oogst ondergaan de druiven een zachte persing en een temperatuurgecontroleerde fermentatie om de aromatische frisheid te bewaren. De wijn rijpt vervolgens drie tot vier maanden op inox, gevolgd door een korte flesrust van één maand voor commercialisatie. In het glas vertoont de wijn een heldere robijnrode kleur met kersenrode nuances. De neus is uitnodigend met aroma’s van rijpe kers, rode bes, aardbei en een vleugje viooltje. In de mond is hij rond, soepel en evenwichtig, met zachte tannines en een levendige zuurtegraad die het fruit mooi ondersteunt. De afdronk is elegant, zuiver en licht kruidig.

Te combineren met: De “Ciliegiolo” is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij past uitstekend bij klassieke pastagerechten met tomaat of ragù, bij licht rood vlees, gegrilde kip of zelfs stevige visgerechten zoals tonijn of zwaardvis. Dankzij zijn verfijnde structuur en frisse stijl is hij ook heerlijk bij Italiaanse antipasti of een charcuterieplank.