Domaine de la Bougrie – AOP Rosé de Loire “Sec” Millésimé

Beschrijving

Over de druif
Grolleau en gamay.
Grolleau is dé druif van rosé wijnen uit de Loire. Komt oorspronkelijk uit de Touraine, zorgt voor fruitige, halfdroge rosé wijnen. Na cabernet franc en gamay, is het de 3e meest aangeplante druif in de Loire- streek. Het is een krachtige wijndruif die goed is voor 1/6 van de totale wijnproductie. Voornamelijk gebruikt bij Rosé d’Anjou en meer droge wijnen als Rosé de Loire en Touraine Azay-Le-Rideau.

Over de wijngaarden
Deze wijngaard bevindt zich te Anjou – Saumur, Frankrijk. De bodem bestaat uit schist.

Over de appellatie
Het productiegebied voor deze stille rosé wijn beslaat dezelfde oppervlakte als die voor Crémant de Loire, dus het ganse gebied Anjou en Touraine.
Minstens 30% cabernet sauvignon en cabernet franc samen met gamay, grolleau, pineau d’aunis en pinot noir.
Dit is de enige droge rosé in de regio Anjou, met een restsuiker dat lager ligt dan 3 gram/liter.

Over de producent
La Bougrie, in de Anjou-Saumur-regio, ligt in het hart van de Loirevallei.
Het domein heeft 145ha wijngaarden en staat volledig zelf in voor de productie. Knappe terroirwijnen zijn te vinden in hun gamma. Door het dragen van het label ‘Vigneron indépendant, wordt het domein verplicht tot het zelf planten en cultiveren van de wijnstokken en het zelf oogsten en maken van de wijn in de eigen kelders.
Daarnaast behaalde het domein ook het HVE-label, wat impliceert dat er aan wijnbouw wordt gedaan met het hoogste respect voor de natuur en haar biodiversiteit.

Over de wijn
Vinificatie en rijping gedurende 6 maanden in een roestvrijstalen vat met temperatuurregeling.
Droge rosé met een lichte frambozenkleur met zalmtinten, helder, kristallijn, met
een neus van rode vruchten.
Restsuiker: < 2 g/L

Te combineren met: Wit vlees, gemengde salades, vleeswaren, gegrild vlees, pizza.