DOC Douro – Colheita Branco

 7,70

Droge, mineralige wijn uit de Douro!

Slechts 7 resterend op voorraad

Wijn nummer: 155 Categorie:

Beschrijving

Deze witte wijn uit de Portugese Douro vallei is een typische blend van een aantal autochtone druivenrassen: Viosinho, Arinto, Rabigato en Gouveio.
De wijn heeft een rijping van 6 maanden op zijn lies in inox met regelmatige battonage.

In de neus hebben we aroma’s van vers fruit, citrus florale toetsen en mineraliteit.
De smaak is intens en begint met een aantrekkelijke aanzet gevolgd door een elegante frisheid. Middellange en romige afdronk.

Uitstekend als aperitief, salades, vis en zeevruchten, pasta en risotto, wit vlees, pizza, maar kan ook oosterse gerechten aan!

Wijnhuis Vallegre

Vallegre ligt in het dorpje Sabrosa, nabij Pinhao (Portugal).
Het is een familiebedrijf waar momenteel de 5e generatie van de familie het port- & wijnbedrijf runt. Oorspronkelijk produceerde men verschillende port wijnen. Enkele jaren geleden is men zich ervan bewust geworden, dat de wijngaarden zeer gezonde druiven geeft, en eigenlijk de ideale wijngaarden heeft voor de productie van stille wijnen.
Voor het wijn bedrijf Vallegre blijft het domein Quinta da Vista Alegre de belangrijkste, maar is dan ook het oudste domein. Dit domein bevindt zich op de rechter oever van de Douro (tussen Pinhão en Covas do Davo), dat sinds 1973 deel uitmaakt van het patrimonium van de familie Cunha Barras. De naam Vallegre is een combinatie van de namen van de twee belangrijkste eigendommen, de Quintas, Valle Longo en Vista Alegre. Vandaag de dag is Vallegre een modern en dynamisch bedrijf, met de meest geavanceerde keldertechnieken en vinificatie methodes, maar tegelijkertijd kan men terugvallen op de jarenlange ervaringen die de familie in generaties heeft opgebouwd. Momenteel bezit het wijnhuis 80 hectare aan wijngaarden en daarnaast werkt men al vele jaren samen met de kleine lokale boeren, waarvan zij de wijngaarden huren en controleren. De wijnkelders waar het vinificatieproces plaats vindt bevind zich in het plaatsje Sabrosa, waar het hoofdgebouw is gevestigd. De administratie en marketing zijn in het plaatsje Gaia gevestigd. Al jaren werkt het wijnhuis met twee wijnmakers genaamd Pedro Sá en César Pinacho, zij zijn verantwoordelijk voor zowel de productie van de port wijnen als de witte en roden wijnen uit de Douro.

Extra informatie

Land

Wijndomein

Appellatie

Vinificatie

Bewaren tot

Druivensoort

, , ,

Inhoud

Neus

Smaak

Foodpairing

, , , ,

Alcoholpercentage

Restsuiker

Aciditeit

Andere suggesties…

LAND: Portugal

Portugal heeft een immense traditie als wijnland, en het jarenlange economische isolement onder dictator Salazar (van de jaren 30 tot 1974) heeft er voor gezorgd dat die traditie pas de laatste decennia de weg naar het buitenland gevonden heeft. Het land beschikt over een 500-tal inheemse druivenvariëteiten, en het zijn ook deze variëteiten die het leeuwendeel van de productie uitmaken. We zullen maar zelden Merlot, Chardonnay, Sauvignon blanc of Pinot Noir aantreffen, aangezien de Portugese wijnmakers ervan overtuigd zijn dat inheemse druiven het terroir en het karakter van het land veel beter weergeven. Portugal heeft een grote klimatologische en geografische variatie, met een sterke oceanische invloed in bepaalde streken. Dat vind je ook terug in ons assortiment!

DOC: Douro

Dit gebied valt samen met het gebied Douro voor de portproductie. Het omvat de vallei, met de typische terrasbouw, van de Douro tot de Spaanse grens. 50% van de productie gaat naar de portindustrie.

Print